鸡蛋可以蒸熟也可以煮熟，我用的是蒸的鸡蛋。因为我煮鸡蛋，鸡蛋总是会爆掉。鸡蛋熟了以后放凉水里面容易扒皮。

扒好皮的鸡蛋，放到剩下的肉汤里，不局限于红烧肉汤，也可以鸡汤。也可以单纯的放点儿茶叶八角，酱油水，用电饭锅煮鸡蛋，不用看火。

煮好了泡泡吧，很入味很好吃，一口气吃了三个。