食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材。 -
2取出两个西红柿，用小刀螺旋式削出西红柿皮，尽量薄哦。
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3用西红柿皮依次卷起，做成玫瑰花??，摆盘，边上放上玫瑰花叶子装饰好。
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4再取出一个西红柿，对半切开，再切成薄片，竖着依次成圆形摆入盘中，待用。
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5西红柿切成小块，鸡蛋磕入碗中划散。
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6起锅烧油。
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7油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒均匀。
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8盛出待用。
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9锅中留油，下西红柿快速翻炒断生。
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10下入鸡蛋翻炒均匀。
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11加盐和蚝油调味，加入葱花，翻炒均匀出锅。
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12盛入盘中（把炒好的西红柿鸡蛋至于摆好的圆形西红柿中间）。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜