“鸭肉辣香，四季豆和香菇的加入，味道特别鲜美。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸭肉的做法步骤
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1鸭肉洗干净以后，加入胡椒粉、十三香、花椒、盐和料酒码味。 -
2油热以后倒入鸭肉煸炒香。
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3煸炒至鸭肉变色后，把中间露出来，鸭肉放在周围，放入豆瓣酱在中间用油温香。
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4把豆瓣酱和鸭肉混合煸炒香。
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5加入开水淹没鸭肉，大火烧开，小火慢烧。
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6加入香菇一起烧。
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7鸭肉烧一个小时以后，倒入四季豆一起烧。
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8出锅前调味道即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜