正宗绣球面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中，除黄油以外，所有的材料放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面。
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面包机选择揉面程序，开盖，时间设置为15分钟。
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时间结束后，加入软化好的黄油。
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面包机再次选择和面程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团。
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拿出面团，用手洗衣服式的手法，揉搓面团，至面团可以拉出薄而有弹性的薄膜（手套膜）即可，整个过程大概15分钟左右就可以出手套膜了。
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不用发酵，直接把面团分成15均等分，分别滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
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静置完成后，取出一个面团，擀成长舌状。
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翻面后整理形状，从上而下卷起。
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盖上保鲜膜再次静置15分钟。
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静置完成后，取出面团，擀成长舌状，尽量擀长，排气。
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翻面后放上椰蓉馅料。
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从一侧卷紧，搓长。
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切成小条，三根一组。
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编成辫子。
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从底端卷起。
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整理形状。
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放入纸模中。
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摆入烤盘中。
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放入不开的烤箱内，下层放一碗开水（100度），进行帮助发酵（温度保持38度，湿度85%），发酵时间约30分钟，发酵至两倍大即可。
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发酵好的面包生胚，刷上鸡蛋液。
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撒上白芝麻。
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烤箱170预热10分钟，面包生胚放入烤箱内中层，上下火170度，烤10分钟。
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出炉了。
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成品图。
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1：用中筋面粉做面包，液体（水或牛奶）要比用高筋粉少放1/3左右
2：发酵时间要短，尤其是二次发酵，38度30分钟二次发酵就能发好了
3：中筋面粉做面包要多加鸡蛋，增加蛋白质含量，一样能揉出很好的手套膜
4：酵母可以适量要多放点

诗文	绣球面包
释义	“今天试着用中筋面粉做了这款面包，没想到也非常成功哦，内部结构也是不错，味道也很好呢！我以后终于可以用中筋面粉做面包了” 食材明细主料富强小麦粉 300克冰鸡蛋 2个（100克）盐 3克酵母 4克奶粉 25克冰炼乳 10克冰淡奶油 10克冰水 70克（预留20克，视面粉的吸水性慢慢添加）黄油 25克糖 40克辅料椰蓉馅适量白芝麻适量鸡蛋液一个（刷面包体用）甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度绣球面包的做法步骤 1 主料中，除黄油以外，所有的材料放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面。 2 面包机选择揉面程序，开盖，时间设置为15分钟。 3 时间结束后，加入软化好的黄油。 4 面包机再次选择和面程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团。 5 拿出面团，用手洗衣服式的手法，揉搓面团，至面团可以拉出薄而有弹性的薄膜（手套膜）即可，整个过程大概15分钟左右就可以出手套膜了。 6 不用发酵，直接把面团分成15均等分，分别滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。 7 静置完成后，取出一个面团，擀成长舌状。 8 翻面后整理形状，从上而下卷起。 9 盖上保鲜膜再次静置15分钟。 10 静置完成后，取出面团，擀成长舌状，尽量擀长，排气。 11 翻面后放上椰蓉馅料。 12 从一侧卷紧，搓长。 13 切成小条，三根一组。 14 编成辫子。 15 从底端卷起。 16 整理形状。 17 放入纸模中。 18 摆入烤盘中。 19 放入不开的烤箱内，下层放一碗开水（100度），进行帮助发酵（温度保持38度，湿度85%），发酵时间约30分钟，发酵至两倍大即可。 20 发酵好的面包生胚，刷上鸡蛋液。 21 撒上白芝麻。 22 烤箱170预热10分钟，面包生胚放入烤箱内中层，上下火170度，烤10分钟。 23 出炉了。 24 成品图。 25 成品图。 26 成品图。 27 成品图。 28 成品图。 29 成品图。小窍门 1：用中筋面粉做面包，液体（水或牛奶）要比用高筋粉少放1/3左右 2：发酵时间要短，尤其是二次发酵，38度30分钟二次发酵就能发好了 3：中筋面粉做面包要多加鸡蛋，增加蛋白质含量，一样能揉出很好的手套膜 4：酵母可以适量要多放点使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	鲜炝土豆丝黑巧克力可可曲奇拔丝地瓜挂糖浆蔬菜酥肉蔬菜沙拉花色面包莲藕焖鸡爪凉拌青瓜荸荠炒青菜全麦黑芝麻饼干平安夜的礼物——圣诞老人姜饼火龙果圣诞慕斯炸薯饼白萝卜牛肉汤豆渣红枣糕腊味自己做------【酱油腊肉】大萝卜牛肉蒸饺金沙南瓜自制黑豆馅（豆沙馅）炸馍丁虾球 [处理剩饭的好办法]洋葱肉丁炒饭胡萝卜虾皮鸡蛋饼金枪鱼披萨红茶香糖醋排骨美容养颜：南瓜银耳糖水一看就会：蒜蓉豆豉辣酱 sounding board communication app sounding board for sounding line sounding off sounding out soundless communication soundless communication crossword clue soundless dog tag soundless wow sound like sound l ke soundly def soundly safe sound mode sound nice 和舜明晚雨（宋·朱松）和舜玉春日偶题（明·顾璘）和舟行即事（明·释今无）和艮所王司训（明·区越）和艮所留别韵（明·孙承恩）和艮斋赠轮道者韵（宋·袁说友）和艮泉兄诗（清·吴烜）和良卿病目在告（宋·苏过）和良老寄别韵（宋·吴芾）和良金咏雪（明·顾清）和艺风上巳新园作韵（清末民国初·吴昌绶）和艺风见寄原韵（清末民国初·吴昌绶）和艾子村有感（明·邓雅）和节推吴先生山行即事（明·张天赋）和芊希曾宪史韵二首（元·吴师道）战略(从思维到行动) 非常简单学会电脑上网(附光盘高手指引) 德语每日一句(附光盘)/外语实用口语每日一句系列 Flash动画设计教程(21世纪大学计算机系列教材) C++程序设计题解与实验指导(21世纪大学计算机系列教材) 菌缘(云南野生菌烹饪) 山背后的嘀咕金谷魂--云南稻作文化之自然崇拜/云南稻作文化丛书中国与东南亚的古代铜鼓大话Java--从零基础到数据库Web开发(附光盘) 欧美文学导读/21世纪高等院校人文素质教育丛书离婚女人的财富故事综合日语(第4册教师用书普通高等教育十一五国家级规划教材) 希伯来语教程(5) 蜜蜂王国探奇/走近大自然

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