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诗文
醋溜土豆丝
释义
“醋溜土豆丝”
食材明细
主料
土豆
一个
红辣椒
适量
小葱
适量
蚝油
适量
辅料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
香醋
适量
鸡精
适量
大蒜
两瓣
原味 口味
未知 难度
醋溜土豆丝的做法步骤
1
土豆去皮,大蒜去皮,小葱洗净,红辣椒洗净备用。
2
土豆切丝,红椒和小葱切丁。大蒜切片。
3
锅内加水土豆,用热水绰一下。
4
切好的土豆丝用热水绰一下。控水备用。
5
炒锅烧热加油放葱姜爆香,辣椒爆的金黄。
6
快速放进辣椒油。
7
最后加所备调料,小葱翻炒均匀。
8
出锅。
小窍门
土豆切丝用热水绰,是为了去掉淀粉。
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/1/6 14:35:18