食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉一块儿清洗干净。 -
2分成四小份。这样好入味儿。 -
3把牛肉焯水。 -
4可以顺带着卤几个鸡蛋。 -
5锅中放入适量清水，放入适量老卤和所有香料。 -
6大火煮开。 -
7放入鸡蛋和牛肉。 -
8盖上锅盖中小火卤制40分钟关火，让它泡在汤汁里过夜最好。 -
9取出随吃随取。 -
10切片即可食用。 -
11葱，蒜，小米辣，加入生抽和香油拌匀成为佐料。 -
12蘸上吃更加美味。 -
13没事儿拿来当零食也非常不错，过年也可以端上桌作为一道凉菜。
使用的厨具：炒锅
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