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诗文	芹菜炒肉丝
释义	食材明细 主料 芹菜 250克 猪里脊肉 250克 木耳 5－6朵 辅料 料酒 2勺 生粉 1勺 蚝油 1勺 盐 1小茶匙 鸡精 少许 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 芹菜炒肉丝的做法步骤 1 芹菜摘洗净，切小段，备用。 2 猪里脊肉切丝，加料酒、生粉、少许盐、几滴花生油，抓匀，腌制十分钟以上。 3 木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。 4 热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火滑炒，炒好盛出备用。 5 另起油锅，倒入芹菜段。 6 倒入炒好的里脊肉丝，炒匀。 7 再倒入木耳，炒匀。 8 加蚝油，调味。 9 加1小茶匙盐，调味。 10 调入少许鸡精，即可出锅。
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