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诗文 炸酱南瓜面
释义
炸酱南瓜面的做法

食材明细

主料
  • 南瓜泥 1勺
  • 面粉 2碗
  • 鸡蛋 一个
  • 盐 一勺
  • 水 少许
辅料
  • 猪肉 200克
  • 牛肉 100克
  • 木耳 少许
  • 胡萝卜 半只
  • 土豆 半只
  • 洋葱 一块
  • 甜面酱 一勺
  • 老抽 一勺
  • 盐 一少
  • 鸡精 一勺
  • 花椒粉 少许
  • 十三香 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

炸酱南瓜面的做法步骤

  • 炸酱南瓜面的做法步骤：1
    1
    把南瓜泥、面粉、盐、水放在盆子里用筷子搅拌成絮状和成光滑的面团醒半个小时。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：2
    2
    在把所有的食材切成丁丁。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：3
    3
    锅中加油烧热炒猪肥肉，煸炒出油。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：4
    4
    加入牛肉猪瘦肉丁翻炒。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：5
    5
    加入老抽炒上色。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：6
    6
    加入洋葱丁。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：7
    7
    胡萝卜土豆丁翻炒。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：8
    8
    加入水、木耳、盐、鸡精、十三香、花椒粉。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：9
    9
    加入一勺甜面酱，小火煮15分钟。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：10
    10
    把炒好的酱盛出来备用。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：11
    11
    把面团擀成面片，在切成面条。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：12
    12
    把切好的面条抖散。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：13
    13
    水开煮面条。
  • 炸酱南瓜面的做法步骤：14
    14
    煮好的面条放入盘中，舀上3勺酱，拌匀开吃！

小窍门

也可以切点黄瓜丝，能吃辣的可以加点辣椒油，炒好的酱也可以用来夹馒头吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/1 0:11:49