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诗文
秋葵炒牛腱
释义
“荤素搭配营养美味”
食材明细
主料
牛腱
200g
秋葵
200g
辅料
小米辣
2个
生姜
少许
小葱
少于
料酒
5ml
白胡椒粉
3g
蒜头
2个
老抽
5ml
淀粉
1勺
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
秋葵炒牛腱的做法步骤
1
牛腱肉总水多泡几遍,把血水泡掉。
2
切细丝装盘。
3
撒上白胡椒粉,老抽,姜末,淀粉,少许盐腌制片刻。
4
准备好秋葵,去掉两头。
5
斜切菱形。
6
热水烧开。
7
放入秋葵焯水15s。
8
锅中热油,放入生姜,蒜片,小葱,炒香,依次放入牛腱肉煸炒至变色。
9
放入秋葵,放少许盐,料酒,炒3-4分钟,ok。
10
可以吃啦。
小窍门
牛腱肉煸炒时间不宜过长,否则比较老
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/12/22 15:51:13