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诗文
醉梨(红酒雪梨)
释义
食材明细
主料
雪梨
适量
辅料
红酒
(自制)适量
冰糖
适量
甜味 口味
炖 工艺
一天 耗时
简单 难度
醉梨的做法步骤
1
雪梨两个,洗净削皮。
2
用刀切两半,去蒂和核。
3
将梨放入锅中,倒入适量红酒,没过梨身一半以上即可。
4
大火煮开,然后放入冰糖一捧,小火炖煮20分钟,过程中注意多次反转梨身,搅拌,是冰糖快速融化。盛出放一晚,第二天食用即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 西餐
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更新时间:2025/8/7 17:15:39