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诗文
油条
释义
“很好吃的油条。”
食材明细
主料
面粉
200g
鸡蛋
1个
酵母
4g
辅料
盐
3g
白砂糖
5g
食用油
15g
小苏打
1g
温水
90g
其他 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
油条的做法步骤
1
温水90克,酵母4克,鸡蛋1个(去壳约48克),小苏打1克,盐3克,白砂糖5克。
2
搅拌匀,加面粉200克。
3
搅拌匀(会有些粘),放15克普通油。
4
揉至面团光滑。
5
装入保鲜袋,放冰箱冷藏一夜。
6
案板抹油,拿出面团,不要揉,用手直接压扁,均匀切两块。
7
两块叠在起,用筷子压一下。(筷子上可抹油)
8
多做几个准备好。
9
油烧热,把油条拉长放入。油条直接会浮起来,翻面,煎成金黄色,捞出。
10
滤油。
11
油条配上一碗豆浆,标配。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 早餐
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at the best of times
at the door
at the double nice festival
at the drop of a hat
at the earliest
at the earliest opportunity
at the expense of
at the foot of
at the hand of
at the hands of
at the instance of
at the latest
at the most
at the outside
at the point of
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更新时间:2026/4/25 7:13:16