食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼2条收拾干净； -
2在鱼身上划几刀，用料酒、盐腌制入味； -
3取一小碗加酱油、醋、糖、水、少许淀粉调成碗汁，准备一些番茄酱； -
4备些葱、姜、蒜末； -
5锅烧热些，倒入50克左右的油，下鲈鱼煎制（鲈鱼煎之前在鱼身上抹上一层薄薄的生粉）； -
6煎至一面焦黄翻面； -
7盖上锅盖，小火焖煎5分钟，中间翻面一次，再煎5分钟；（以便鱼肉熟透）； -
8煎好的鱼装入盘中； -
9锅中留底油，下葱、姜、蒜末小火爆香； -
10倒入糖醋汁，加入番茄酱炒匀； -
11烧好的汁浇在鱼身上，撒上葱丝即可上桌。 -
12还等什么，开吃。
小窍门
1、煎鱼一定要加锅盖，要把鱼肉焖熟。
2、这样煎鱼，不下油锅炸，少油，更健康。
2、这样煎鱼，不下油锅炸，少油，更健康。
所属分类：
热菜
老人
淮扬菜
冬季食谱
午餐
名菜
- #家常菜#鲜味十足的大蛤炒蛋
- #家常菜#葱爆鱿鱼
- #家常菜#尖椒炒猪肝
- 正宗朝族冷面
- 炒花蛤
- 鸡架粉皮汤
- 红枣蜜豆粽
- 黄桃白桃罐头
- 烤肉披萨
- 酱牛肉
- 小白菜猪肉饼
- 韭菜鸡蛋盒子
- 汉堡胚
- 姜汁莲藕
- 心形双色面包
- 牛肉面
- 香焖牛筋煲
- 大白豆沙面包
- 马芬杯枣糕
- 豆豉蒸鸡翅
- 红烧福寿鱼
- 毛毛虫肉松面包
- 蒸牛肉胡萝卜懒龙
- 冬瓜烧大虾
- 茄丁肉末打卤面
- 什么龙什么斗的成语
- 什么龙什么晴的成语
- 什么龙什么智的成语
- 什么龙什么服的成语
- 什么龙什么术的成语
- 什么龙什么杂的成语
- 什么龙什么气的成语
- 什么龙什么水的成语
- 什么龙什么池的成语
- 什么龙什么海的成语
- 什么龙什么灵的成语
- 什么龙什么炬的成语
- 什么龙什么狗的成语
- 什么龙什么猪的成语
- 什么龙什么猴的成语
- 模糊（当代·程滨）
- 横云山居（明·刘璟）
- 横云山（宋·凌岩）
- 横云迭嶂图（元末明初·张羽）
- 横参楼和老杜韵（宋·薛师石）
- 横吹曲辞 入关（唐·张祜）
- 横吹曲辞 入塞曲（唐·耿湋）
- 横吹曲辞 关山月二首（唐·戴叔伦）
- 横吹曲辞 关山月（唐·卢照邻）
- 横吹曲辞 关山月（唐·李端）
- 横吹曲辞 关山月（唐·沈佺期）
- 横吹曲辞 关山月（唐·王建）
- 横吹曲辞 关山月（唐·耿湋）
- 横吹曲辞 关山月（唐·长孙佐辅）
- 横吹曲辞 关山月（唐·鲍君徽）
- 汉字与文化(兼论汉字教学改革)/中国基础教育文库
- 教育--从追寻走向精彩/中国基础教育文库
- 物理学与自然的艺术/智慧知识书系
- 是什么使你这样神往/素质教育阅读文库
- 作文过程论/中国基础教育文库
- 医药应用数学(医药高等职业教育创新教材)
- 房颤零距离(心路医路)
- 实用英语语法教程(全国医药院校护理类专业十二五规划教材)
- 物理(医药高等职业教育创新教材)
- 中西医临床基本技能(供中医中西医针灸推拿等临床专业使用全国高等中医药院校十二五规划教材)
- 病理学(全国医药中等职业教育护理类专业十二五规划教材)
- 药学数理统计方法(供药学和生物制药专业用全国高等医药院校药学类规划教材)
- 预防医学(全国医药中等职业教育护理类专业十二五规划教材)
- 会计学原理(全国高等教育医药经管类规划教材)
- 仪器分析实训(医药高等职业教育创新教材)