食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
彩色肉包的做法步骤
-
1猪肉剁成末。 -
2加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、老抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。
-
3分成少量的加水，顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加第二次。
-
4起锅烧油，小火，下花椒、八角、姜、葱煸出香味。
-
5沥出不要，留香油，倒入之前拌好的肉末中。
-
6搅拌均匀，搅拌至油脂完全吸收。
-
7最后加入葱花，待包的时候再拌匀即可。
-
8主料中的食材，面粉+酵母+温水+白糖搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
-
9发酵好的面团。
-
10中间戳一个洞不回缩就是发酵好了。
-
11取出面团排气，再次揉光滑面团，面团分成两份，其中一份加入少许的红曲粉，揉成粉红色面团。
-
12两种颜色的面团分别分成5等分，分别滚圆。
-
13取出一个面团，擀成直径10cm的圆面片。
-
14包入肉馅。
-
15捏成柳叶型包子。
-
16放入蒸锅中，不开火，盖上锅盖再次醒发20分钟。
-
17时间结束后，大火烧开，出汽后，转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
18好了??。
-
19美美哒！
-
20请品尝??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 蒜茸粉丝蒸鲜鲍
- 朝鲜蓟沙拉
- 换换口味—番茄鸡蛋面
- 韩式泡菜 （辣白菜）
- 西红柿排骨面
- 爆香干锅鸡
- 蒜香魷魚卷
- 锅塌豆腐
- 豆豉炒苦麦菜
- 奶酪苹果面包
- 蒜蓉炒苋菜
- 百吃不厌—熘肝尖
- 苹果粥
- 豉油鸡翅
- 山楂酱--夹心蛋糕
- 香蕉奶昔
- 粉蒸肉
- 手撕腐乳包菜
- 香椿炒鸡蛋
- 包菜牛肉包
- 2分钟做出来的松软蛋糕
- 母亲节送妈妈一朵养生的花―枸杞玫瑰馒头
- 蒜茸蒸丝瓜
- 紫菜虾皮冬瓜汤
- 鱼茸菊花
- pledge
- pledge allegiance
- pledge allegiance to
- pledged
- Pledge of Allegiance
- pledget
- pledge that
- pledge to
- pledge to do
- pleiad
- plein air
- plenary
- plenipotentiary
- plenitude
- plenteous
- 章质夫送酒六壶，书至而酒不达，戏作小诗问（宋·苏轼）
- 章运干和绿阴堂用韵为谢（宋·黄公度）
- 章通判挽诗二首（宋·洪适）
- 章道华见访田居作（明·王世贞）
- 章郎中送茶（明·李时勉）
- 章钓仙吹铁笛善医眼与齿相说法尤高（宋·姚勉）
- 章钱二君见和，复次韵答之，二首（宋·苏轼）
- 章银青挽辞（宋·黄裳）
- 章锦衣歌（清·胡承诺）
- 章门吊澹台子羽墓（近现代·胡雪抱）
- 章门喜晤孙子成明经缙二首（清末民国初·金武祥）
- 章门新秋送客北上因寄龚芝麓年伯（清·戴王纶）
- 章门送友（清·管棆）
- 章门逢谈长益约同访徐巨源陈士业不果（清·邓汉仪）
- 章际治私谥贞悫（近现代·沙曾达）
- 装配式混凝土塔机基础(精)
- 再艰难的人生也要拼尽全力活好
- 宗庆后(有一种人生叫大器晚成)
- 用镜头书写文学情怀--文学电影的界说/博士文库
- 寻味顺德
- 大刀记(共5册)/小人书系列
- 高校创新创业教育生态系统构建研究--以立德树人为引领
- 诗意的生活
- 建筑与虚无主义(论现代建筑的哲学)
- 寻味湖北
- 生产与分配理论(晏智杰译文集)
- 亚洲家族物语(精)
- 水浒故事(第2辑共5册)/小人书系列
- 四个全面战略布局/新时代新思想标识性概念丛书
- 给孩子讲地外文明