食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
彩色肉包的做法步骤
-
1猪肉剁成末。 -
2加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、老抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。
-
3分成少量的加水，顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加第二次。
-
4起锅烧油，小火，下花椒、八角、姜、葱煸出香味。
-
5沥出不要，留香油，倒入之前拌好的肉末中。
-
6搅拌均匀，搅拌至油脂完全吸收。
-
7最后加入葱花，待包的时候再拌匀即可。
-
8主料中的食材，面粉+酵母+温水+白糖搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
-
9发酵好的面团。
-
10中间戳一个洞不回缩就是发酵好了。
-
11取出面团排气，再次揉光滑面团，面团分成两份，其中一份加入少许的红曲粉，揉成粉红色面团。
-
12两种颜色的面团分别分成5等分，分别滚圆。
-
13取出一个面团，擀成直径10cm的圆面片。
-
14包入肉馅。
-
15捏成柳叶型包子。
-
16放入蒸锅中，不开火，盖上锅盖再次醒发20分钟。
-
17时间结束后，大火烧开，出汽后，转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
18好了??。
-
19美美哒！
-
20请品尝??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 奥利奥饼干，自己在家做
- 花生豆渣小窝头
- 葱香芝麻花卷
- 茄汁可颂
- 茄子干炒五花肉
- 照烧鸡饭
- 手撕包菜炒肉片
- 飘香豆豉剁椒鱼
- 豆沙酥
- 红烧牛肉
- 香煎藕饼
- 浓香的异国情调----法式洋葱汤
- 熊熊偶遇绿巨人-----熊熊抹茶慕斯蛋糕
- 排毒养颜--红枣薏米豆浆
- 家常小炒 --- 群菌乱舞
- 油煎包菜卷
- 蕃茄意式黄金面（小蕃茄系列之一）【传统的意式面】新鲜尝
- 史云生鸡汤蒸时蔬
- 蕃茄酱意式黑珍珠面（蕃茄酱系列之一）【传统的意式面】新鲜尝
- 蛋白椰丝球
- 芝香汉堡扒
- 甜辣猪排
- 白砍鸡
- 平菇梅肉汤
- 蛋白花生脆饼
- three times a day
- three-toed horse
- three-toed jerboa
- three way
- thresher shark
- threshing ground
- threshing machine
- threshing sledge
- threshold effect
- thresholds - chicago
- thresholds chicago il
- thresholds gurnee
- threshold value
- thresh support
- threw an exception
- 儒释（明·释函可）
- 儒隐林君挽辞（明·林大春）
- 儒（金末元初·李俊民）
- 儗古（元末明初·宋濂）
- 儗寄乡人（明·贺钦）
- 儗曹子建杂诗五首（清末民国初·曹家达）
- 儗汉末小乐府九首 伉乡俟（清末民国初·缪荃孙）
- 儗赠人（明·林光）
- 儗赠施湘江（清·陈式金）
- 儗过钱塘约诸客同赋（宋·罗公升）
- 儗陶社九老歌（清末民国初·祝廷华）
- 儗鞠歌（明·张宇初）
- 儗题瀛洲夜宴图（明·郑真）
- 儗题黄饶生劫馀草（清·陈式金）
- 儳言（宋·车若水）
- 语录(2011)/格言
- 警察难做
- 吸血鬼王(黑暗恋人)
- 机械设计基础
- 少儿围棋教程(入门篇)
- 刑事诉讼法学(修订本法学本科21世纪公安高等教育系列教材)
- 聪明女人必知的101个说话技巧
- 聪明女人必知的101个处世智慧
- 年轻人必知的心理调节书
- 快乐之心要
- 中共党史珍闻录
- 美国医疗的光明与黑暗--从系统防止医疗失误到保险药品市场
- 美国医疗的光明与黑暗续--从生命维持治疗到患者权利
- 风中的竹林(刘庆邦最新短篇小说集)
- 司法在改革中前行