正宗彩色肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉剁成末。
2
加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、老抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。
3
分成少量的加水，顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加第二次。
4
起锅烧油，小火，下花椒、八角、姜、葱煸出香味。
5
沥出不要，留香油，倒入之前拌好的肉末中。
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搅拌均匀，搅拌至油脂完全吸收。
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最后加入葱花，待包的时候再拌匀即可。
8
主料中的食材，面粉+酵母+温水+白糖搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
9
发酵好的面团。
10
中间戳一个洞不回缩就是发酵好了。
11
取出面团排气，再次揉光滑面团，面团分成两份，其中一份加入少许的红曲粉，揉成粉红色面团。
12
两种颜色的面团分别分成5等分，分别滚圆。
13
取出一个面团，擀成直径10cm的圆面片。
14
包入肉馅。
15
捏成柳叶型包子。
16
放入蒸锅中，不开火，盖上锅盖再次醒发20分钟。
17
时间结束后，大火烧开，出汽后，转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
18
好了??。
19
美美哒！
20
请品尝??。

诗文	彩色肉包
释义	食材明细主料面粉 300克酵母 3克温水 150克糖 10克辅料猪肉 200克鸡蛋一个淀粉适量红曲粉少许调料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量老抽适量花椒适量八角适量葱适量料酒适量姜适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时高级难度彩色肉包的做法步骤 1 猪肉剁成末。 2 加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、老抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。 3 分成少量的加水，顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加第二次。 4 起锅烧油，小火，下花椒、八角、姜、葱煸出香味。 5 沥出不要，留香油，倒入之前拌好的肉末中。 6 搅拌均匀，搅拌至油脂完全吸收。 7 最后加入葱花，待包的时候再拌匀即可。 8 主料中的食材，面粉+酵母+温水+白糖搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。 9 发酵好的面团。 10 中间戳一个洞不回缩就是发酵好了。 11 取出面团排气，再次揉光滑面团，面团分成两份，其中一份加入少许的红曲粉，揉成粉红色面团。 12 两种颜色的面团分别分成5等分，分别滚圆。 13 取出一个面团，擀成直径10cm的圆面片。 14 包入肉馅。 15 捏成柳叶型包子。 16 放入蒸锅中，不开火，盖上锅盖再次醒发20分钟。 17 时间结束后，大火烧开，出汽后，转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。 18 好了??。 19 美美哒！ 20 请品尝??。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐
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彩色肉包的做法步骤