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诗文
线椒荷包蛋
释义
“非常下饭的的一道菜,入味”
食材明细
主料
青线椒
150g
鸡蛋
6个
辅料
大蒜
3瓣
小米辣
3个
调料
生抽
1匙
老抽
半匙
蚝油
半匙
盐
少许
菜籽油
适量
中辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
线椒荷包蛋的做法步骤
1
线椒洗净切成段,放锅里干煸,不需要放油。
2
煸炒出虎皮盛出备用。
3
切大蒜,小米辣备用。
4
锅里放油烧热。
5
鸡蛋打入锅里煎成荷包蛋。
6
6个荷包蛋已煎好,装盘备用。
7
锅里底油放小米辣,大蒜炒香。
8
放生抽,老抽,蚝油,加半碗清水烧开。
9
倒入煎好的荷包蛋煮2分钟,至入味。
10
再把青线椒放入锅中,煮1分钟。
11
煮好的先把青辣椒先装盘垫底。
12
再把荷包蛋盖在青椒上面,剩余的汤汁淋上即可。
13
好啦!好啦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/17 8:14:50