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诗文
家常春饼
释义
食材明细
主料
面粉
500ml
辅料
油
20g
水
50g
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常春饼的做法步骤
1
和面,加水顺时针搅拌,成棉絮状。
2
搅拌成棉絮状。
3
用手和面,把棉絮状揉成团。
4
揉到盆子里没有面。
5
上案板继续揉。
6
揉成光滑的表面即可。
7
揪成小块面。
8
继续一个一个团圆。
9
团成这样就可以了。
10
擀面杖刷油,面上刷油,擀成小饼。
11
擀成小饼。
12
擀成小饼。
13
全部擀成小饼,然后摞起来擀成大饼。
14
每个小饼背面刷油,摞到一起不容易粘在一起。
15
放入蒸锅。
16
盖上盖水开蒸20分钟即可。
17
蒸20分钟,闷三分钟。
18
把春饼趁热乎儿,揭成单张的小薄饼。
19
揭成单张小薄饼。
20
揭成单张小薄饼。
21
揭成单张小薄饼。
22
掀成单张薄饼。
23
春饼卷菜,一口吃下去。美味无穷。
24
好吃有嚼劲。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 立春 饼
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更新时间:2026/4/19 4:28:05