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诗文
白萝卜丸子
释义
“白萝卜做丸子。”
食材明细
主料
白萝卜
2个
辅料
鸡蛋
1个
十三香
适量
盐
适量
白面
适量
五香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
白萝卜丸子的做法步骤
1
白萝卜两个,擦丝。
2
萝卜放到开水锅中,水再次烧开捞出,放凉,攥出水分,成一团一团的了。
3
萝卜里放白面、鸡蛋、十三香、盐,拌匀。调节白面的量。
4
把调好的萝卜团成团,放油锅里炸。中小火调解着炸。丸子里的水分榨干、浮起就好了。
5
第一次炸好出锅。
6
复炸一次后,更脆了。油烧热,中火,丸子下锅,炸脆上色捞出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/1/2 13:20:07