正宗波兰种香肠卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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把波兰种材料的高粉、水、酵母混合均匀，盖保鲜膜，室温发酵。（要求室温15～18度，发酵10小时，可以前一天晚上做）。如果室温较高，可以时间短些，也可能四五个小时就发好了，总之发酵不要看时间要看状态，只要发酵至表面有许多小泡泡的状态，就可以了。
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把除黄油以外的主面团的材料称量好，放入厨师机，加入发酵好的波兰种。
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开动机器进行揉面，待揉至面团成型加入软化的黄油。
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揉至完全扩展阶段，可以拉出不易破的薄膜。
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然后略整形收圆，盖保鲜膜室温进行发酵。
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发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩不塌陷，发酵完毕。?
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发酵好的面团取出挤压排气，均分成12等份（每个约41克左右），然后滚圆，盖保鲜膜松弛15~20分钟。我只做了6个香肠卷，其他的做了豆沙小餐包。
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准备3个金锣肉粒多火腿肠，一切为二。
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取一个松弛好的小面团，搓成长约35cm左右的长条状。
10
将长条从一头缠在火腿肠上。
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全部做好的6个香肠卷放在烤箱加入一碗热水进行二发。
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二发好后取出面包坯，烤箱预热180度，烤15分钟，上色满意后及时加盖锡纸。
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烤好后取出刷蜂蜜水，蜂蜜水为蜂蜜：水1：1。
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成品图
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成品图

1、波兰种我是头天晚上睡觉之前做好，发酵到第二天再用。
2、烤制温度根据自家烤箱调整。
3、此配方液体量比较大，如果手工揉面会比较粘手，建议机器揉面。整形过程中可以加少许的干面粉，不要加多。
4、一般情况下我的烤箱烤制10分钟左右需要加盖锡纸。

诗文	波兰种香肠卷
释义	“此配方我做了6个豆沙小餐包和6个香肠卷，这个食谱只是香肠卷的过程。” 食材明细主面团高筋面粉 180克白糖 30克奶粉 10克酵母 3克盐 3克全蛋液 58克淡奶油 72克黄油 8克波兰种水 70克高筋面粉 70克酵母 1克甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度波兰种香肠卷的做法步骤 1 把波兰种材料的高粉、水、酵母混合均匀，盖保鲜膜，室温发酵。（要求室温15～18度，发酵10小时，可以前一天晚上做）。如果室温较高，可以时间短些，也可能四五个小时就发好了，总之发酵不要看时间要看状态，只要发酵至表面有许多小泡泡的状态，就可以了。 2 把除黄油以外的主面团的材料称量好，放入厨师机，加入发酵好的波兰种。 3 开动机器进行揉面，待揉至面团成型加入软化的黄油。 4 揉至完全扩展阶段，可以拉出不易破的薄膜。 5 然后略整形收圆，盖保鲜膜室温进行发酵。 6 发酵至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩不塌陷，发酵完毕。? 7 发酵好的面团取出挤压排气，均分成12等份（每个约41克左右），然后滚圆，盖保鲜膜松弛15~20分钟。我只做了6个香肠卷，其他的做了豆沙小餐包。 8 准备3个金锣肉粒多火腿肠，一切为二。 9 取一个松弛好的小面团，搓成长约35cm左右的长条状。 10 将长条从一头缠在火腿肠上。 11 全部做好的6个香肠卷放在烤箱加入一碗热水进行二发。 12 二发好后取出面包坯，烤箱预热180度，烤15分钟，上色满意后及时加盖锡纸。 13 烤好后取出刷蜂蜜水，蜂蜜水为蜂蜜：水1：1。 14 成品图 15 成品图小窍门 1、波兰种我是头天晚上睡觉之前做好，发酵到第二天再用。 2、烤制温度根据自家烤箱调整。 3、此配方液体量比较大，如果手工揉面会比较粘手，建议机器揉面。整形过程中可以加少许的干面粉，不要加多。 4、一般情况下我的烤箱烤制10分钟左右需要加盖锡纸。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	菜包饭------又名饭包盐焗核桃银耳莲子羹西红柿鱼丸面西米露淳朴自然的甜蜜小食——果仁双薯鱼香手撕茄子黄金鸡蛋饼脆三鲜咸菜红油三丁炒饭暖身开胃的酸菜炖排骨豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】黄金塔紫扁豆焖饭糖醋萝卜【韩式鲜虾大酱汤】冬季暖胃鲜美的鲜虾韩式汤双薯玉米粥韭菜酱炒肉丝老面馒头虾仁炒鸡丁啤酒鸭山药豆蔬菜粥黑巧克力软曲奇椒盐鱼块椰蓉球一个木偶用英语怎么说一个木偶表演用英语怎么说一个棕色的机器人用英语怎么说一个棕色的气球用英语怎么说一个森林公园用英语怎么说一个渔民的儿子用英语怎么说一个漂亮的茶壶用英语怎么说一个炎热的夏天用英语怎么说一个烟雾弥漫的房间用英语怎么说一个现代化的城市用英语怎么说一个现代化的城镇用英语怎么说一个矮个子男孩用英语怎么说一个磁带录音机用英语怎么说一个稿子一个美丽的海滩用英语怎么说驻船月洲亭下闻似都宪将至暮雨有怀（明·程敏政）驻节亭饯高泉（明·杨慎）驻节太康（唐·郎士元）驻节宁亲送侍读江文澜使荆州（明·王缜）驻节苏台梦见大人（清·张鹏翮）驻节萧寺（明·孙承恩）驻跸华下同年司封员外从翁许共游西溪久违前（唐·郑谷）驻跸土木阅武赐宴诸将（明·李时勉）驻跸山（宋·林希逸）驻跸山（清·王柘）驻跸峪口少师蹇公少保金公尚书胡公及予奉旨（明·杨士奇）驻跸扬州以提点刑狱公廨为尚书省礼部在西北（宋·程俱）驻轩亭（宋·韦骧）驻锡峰（唐·邢允中）驻马亭（清·张映辰）心理咨询与治疗实用古筝演奏入门高效能父母完全手册/心理学与我们丛书经典可以这样读(孟子) 如果我能站起来吻你经典可以这样读(论语) 医理真传/中医经典文库和你在一起火电厂煤质检测技术中国农村剩余劳动力转移研究/中国三农问题研究丛书农业经营方式创新与农民收入增长/中国三农问题研究丛书农村公共产品供给与农民收入增长/中国三农问题研究丛书中国农民收入增长的长效机制/中国三农问题研究丛书 SolidWorks基础教程--工程图(附光盘2008版CSWP全球专业认证考试培训教程) 组织伦理(现代性文明的道德哲学悖论及其转向)

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波兰种香肠卷的做法步骤

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