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诗文	糟辣酸菜
释义	食材明细 主料 青菜 1000g 糟辣酱 300g 辅料 姜 200g 酸辣 口味 腌 工艺 数小时 耗时 简单 难度 糟辣酸菜的做法步骤 1 备好图中材料（夏天有嫩姜的话，更好，没有我就用老姜） 2 姜和青菜，洗干净，晾干水分 3 晾好的姜片和青菜，折短放入盆中 4 放入50克的盐，搅拌均匀，腌制变软 5 腌制好的青菜 6 放入300克的糟辣酱 7 再滴入适量，约一小瓶盖的56℃二锅头，一起搅拌均匀 8 装入密封的坛中，腌制3-5天即可。 9 成品图 使用的厨具：其他 所属分类： 小菜   贵州菜
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