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诗文	瘦肉炒苦瓜
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 苦瓜 1根 青椒 适量 蒜瓣 适量 辅料 猪油 适量 味极鲜 适量 生抽 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 瘦肉炒苦瓜的做法步骤 1 将食材改刀； 2 起锅放入猪油； 3 油热后放入蒜瓣末、瘦肉； 4 将瘦肉炒变浅色； 5 放入苦瓜片； 6 将苦瓜炒软，翻炒匀； 7 放入青椒、盐； 8 将青椒炒软后，翻炒匀，炝少许水，用生抽、味极鲜调味，翻炒匀即可。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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