食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
萝卜丸子的做法步骤
-
1萝卜，只用了一半。 -
2刷成丝放盐腌一会，控干水分。
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3萝卜丝氽下水，捞起放入凉水中，攥干水分。
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4准备好食材:萝卜丝、煮熟的青豆、肉末、蒜白粒、香菇粒、虾仁。
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5起锅热油，爆香香菇和虾仁。
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6再放入肉末炒香。
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7放入蒜白粒。
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8放入蚝油、鱼露、胡椒粉、鸡精入味。
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9将炒好的配料和青豆一起放入萝卜丝中。
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10放入木薯淀粉。
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11抓拌均匀。
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12热水入锅，大火蒸12分钟。
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13时间到，蒸熟的丸子。
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14成品，又香又Q弹，过年怎么可以少了这道菜。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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