食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉焖冬笋的做法步骤
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160克腊肉切片。提前焯水处理好的冬笋160克切片。葱姜蒜、青红辣椒适量。 -
2炒锅放入一点点的油，煸出腊肉里的油。
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3腊肉煸至透明后盛出，锅中留下煸出的油脂
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4炒香葱姜蒜，青红辣椒。
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5下冬笋片翻炒均匀。
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6调入适量的盐。
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7加入没过笋片的水，注意：水量别太多，一会要收干。大火烧开，煮一分钟左右。
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8下入腊肉片翻炒均匀，大火收干汁水即可。
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9盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜