“今天做一款百分百成功的蓬松纸杯蛋糕，简单操作，无添加适合宝宝吃哦。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蓬松纸杯蛋糕的做法步骤
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1蛋清蛋黄分开。 -
2柠檬??忘记了，骑着小毛驴特地去买的，??买一个老贵了。
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3蛋黄里面加入三分之一的白糖，打发到可以画8即可。
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4蛋清里加入柠檬汁，剩下的白糖分3次加入蛋清中，搅拌机打发。
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5打发到气泡细腻浓稠，硬度能挂住。
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6清水分2次，加入到打发好的蛋黄糊里搅匀。
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7色拉油分两次加入，搅匀。
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8然后将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊，轻轻搅拌均匀，注意不能顺一个方向哦。
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9搅匀后，将面粉分两次筛具蛋糊里面，并搅匀。
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10搅拌均匀的面粉鸡蛋糊。
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11将面糊装入裱花袋，挤到纸杯中。
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12纸杯装8分满。
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13放入烤箱，上火160，下火180，烤制30分钟左右，在关火焖5分钟。（每个烤箱性能不同，根据自家烤箱合理掌握时间）
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
学生