“最近在减肥，每天早饭就是吃两个鸡蛋一杯牛奶，水煮蛋已经吃腻了，其他蛋做起来又麻烦，所以最近开始死磕鸡蛋羹，想着法做不同口味的鸡蛋羹，我觉得鸡蛋羹我可以吃一年都不会腻的，因为它有太多口味了，甜的咸的都可以，慢慢吃吧……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
肉末鸡蛋羹的做法步骤
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1搅打好的肉糜加入适量淀粉搅拌均匀。 -
2锅里烧热放油后加入肉糜葱姜爆炒，然后加入一勺生抽和少许料酒，炒熟就可以了！
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3鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
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4加入1.5倍的温水搅打均匀。
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5过筛。
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6蒙上保鲜膜，戳洞。
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7把鸡蛋羹放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度30分钟，没有蒸烤箱的用蒸锅也是一样的。
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8蒸好的鸡蛋非常嫩。
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9把炒好的肉末放入鸡蛋羹上面就可以了，吃的时候拌开吃就可以了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜