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诗文
葡萄干酸奶面包
释义
食材明细
主料
高粉
400g
酸奶
200g
鸡蛋
1只
辅料
黄油
20g
酵母
5g
糖
50g
盐
2g
葡萄干
适量
椰蓉
适量
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葡萄干酸奶面包的做法步骤
1
将鸡蛋、糖、酵母和盐放入高粉中搅拌。
2
放入酸奶搅拌均匀。
3
放入黄油搅拌均匀进行发酵。
4
发酵至2到2.5倍。
5
将面团排空气,放入葡萄干揉匀。
6
揉好的面团擀成长条分成3条,一端不要切断。
7
然后编成辫子。
8
放入模具中进行第二次发酵。
9
发酵至2倍。
10
涂上蛋液,散上椰蓉,烤箱180度预热5分钟,上下烤25分钟。
11
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/8/8 3:46:39