食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
-
1看看这大鱼头，长度和我家的菜板宽度差不多 -
2老公不在家，我费了好大力气才把鱼头分解开，实在太大了，直接放家里的炒锅放不下，只好大卸八块 -
3热锅宽油 -
4油热后下被我大卸八块的鱼头，炸至定型即可 -
5把分解了的鱼头依次下油锅炸 -
6炸好的鱼头盛出备用 -
7锅里留少许底油，爆香葱姜 -
8加入足够多的水 -
9水开后下炸过的鱼头，调入适量料酒，大火炖 -
10油煎过的鱼，且大火炖才能保证汤汁呈奶白色 -
11炖鱼头时准备豆腐:豆腐切块，在沸水中焯一下，去除豆腥味 -
12盛出备用 -
13待汤汁浓白，鱼头炖的差不多时下豆腐(二十分钟左右)，再炖个十来分钟，时间长点没关系，鱼和豆腐都不怕炖，炖的时间越长越好吃。 -
14出锅时加少许胡椒粉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 九层塔蛤蜊丝瓜汤
- 菌菇鸡柳什锦煲
- 酱腌小黄瓜
- 雪花糕
- 抹茶松子仁面包
- 南瓜包
- 红烧肉
- 胡萝卜橙子苹果汁
- 牛奶炖蛋
- 芒果蛋糕
- 麻辣肠烧土豆
- 简单红烧鲫鱼
- 口水黄瓜卷
- 白萝卜炖鸡块
- 地三鲜
- 鱼香肉丝
- 鱼头粉皮煲
- 薏米红豆什锦糖水
- 香葱圆白菜炒粉条
- 金枪鱼、苹果、鲜虾披萨（8寸）
- 花雕醉蟹
- 电饭煲南瓜焖饭
- 鸡蛋羹
- 当莴苣姑娘遇上老男神=国民版的莴苣炒腊肉
- 山药膏及凉皮
- 划什么为什么的成语
- 划什么什么二的成语
- 划什么什么牢的成语
- 划什么什么算的成语
- 划什么什么食的成语
- 划什么什么齑的成语
- 划什么割什么的成语
- 划什么断什么的成语
- 划什么清什么的成语
- 划什么而什么的成语
- 划地为牢
- 划地什么什么的成语
- 划拨什么什么的成语
- 划拨清算
- 划粥什么什么的成语
- 大惭愧门诗（南北朝·王融）
- 大愁（清·吴希鄂）
- 大意亭（明·邹元标）
- 大愚（宋·梅尧臣）
- 大慈交师演古轩（宋·文同）
- 大慈仁寺国姻辞侯隐于此（明·黎民表）
- 大慈寺史丞相墓（元末明初·刘仁本）
- 大慈寺法王阁（明·陈琏）
- 大慈寺饭（清·吴铭道）
- 大慈寺（宋·叶清臣）
- 大慈寺（宋·苏澥）
- 大慈寺（清·杨岱）
- 大慈恩寺即海印寺中有镜光二阁今废为内教场（明·黎民表）
- 大慈环峰和尚赞（宋·释绍昙）
- 大慈道（宋·赵师秀）
- 一带一路沿线国家法律风险防范指引(波兰)/一带一路沿线国家法律风险防范指引系列丛书
- 会计基础(第2版全国高职高专院校财经类教材)
- 秦简牍整理与研究
- 企业战略变革的社会化解释--高管团队管理认知的形成与变化
- 环境风险感知环境规制与环境行为关系的实证研究--基于湖北省生猪规模养殖户的调查/中青年经济学家文库
- 公平分配视角下的中国遗产税问题研究/转型时代的中国财经战略论丛
- 一带一路沿线国家法律风险防范指引(尼日利亚)/一带一路沿线国家法律风险防范指引系列丛书
- 成本管理(十三五普通高等教育会计专业规划教材)
- 证券的信息披露--兼谈我国上市公司信息公开的规范化
- 团体操编排教程(财政部十三五规划教材)/高等师范教育精品教材系列丛书
- 资本论及其当代价值--纪念资本论第一卷出版150周年/政治经济学论丛
- 工商管理案例研究(重庆工商大学2016届和2017届MBA研究生案例成果精选)
- 政治经济学报(第10卷)
- 慈善捐赠税收激励政策研究/转型时代的中国财经战略论丛
- 一带一路沿线国家法律风险防范指引(几内亚)/一带一路沿线国家法律风险防范指引系列丛书