食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
-
1看看这大鱼头，长度和我家的菜板宽度差不多 -
2老公不在家，我费了好大力气才把鱼头分解开，实在太大了，直接放家里的炒锅放不下，只好大卸八块 -
3热锅宽油 -
4油热后下被我大卸八块的鱼头，炸至定型即可 -
5把分解了的鱼头依次下油锅炸 -
6炸好的鱼头盛出备用 -
7锅里留少许底油，爆香葱姜 -
8加入足够多的水 -
9水开后下炸过的鱼头，调入适量料酒，大火炖 -
10油煎过的鱼，且大火炖才能保证汤汁呈奶白色 -
11炖鱼头时准备豆腐:豆腐切块，在沸水中焯一下，去除豆腥味 -
12盛出备用 -
13待汤汁浓白，鱼头炖的差不多时下豆腐(二十分钟左右)，再炖个十来分钟，时间长点没关系，鱼和豆腐都不怕炖，炖的时间越长越好吃。 -
14出锅时加少许胡椒粉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 腰缠万贯
- 黑米双拼饭
- 啤酒剁椒鱼头
- 蒜黄炒豆干
- 南瓜苹果糊
- 银耳糖水
- 沙拉
- 9个月以上辅食迷你肉松夹心馒头
- 红豆糯米饭
- 冬瓜粉条烩羊肉
- 劲道的家常凉皮
- 香芹炒土豆片
- 香煎云吞
- 海盐太妃糖
- 面条糊
- 腊味煲仔饭
- 香菇烧鸡
- 大厨四宝鱼香肉丝
- 粉豆腐
- 炸薄脆
- 咸鸭蛋焗南瓜
- 韭菜摊鸡蛋
- 早餐煎饼
- 蒜香塔菜
- 炸鸡柳
- banded mail
- banded mobility
- bander cart
- bander dds
- bander law
- bander mp3
- banderole crossword
- banderole define
- banderole meaning
- bandies in salem il
- bandies words
- bandit D
- banditk gangn
- bandit lyrics
- bandit run
- 醉花阴 石泉县宿十二岭（清末近现代初·杨圻）
- 醉花阴 硕人生日（宋·李弥逊）
- 醉花阴 秋夜怀浙中刘腴深遗民（近现代·溥儒）
- 醉花阴 秋海棠（清末民国初·郑元昭）
- 醉花阴 秋雨书问（清末民国初·张慎仪）
- 醉花阴 端午饮清溪阁上（明·俞彦）
- 醉花阴 答竹韵问菊（近现代末当代初·刘蘅）
- 醉花阴 紫薇花（清·翁瑞恩）
- 醉花阴 红梅（清·周贻繁）
- 醉花阴 艾德林教授访瞿禅西子湖上，云于宋（近现代·龙榆生）
- 醉花阴 茉莉花（清·黄琬璚）
- 醉花阴 薄寒（清·黄永）
- 醉花阴 蝉（清·黄琬璚）
- 醉花阴 送夏立夫（宋·王灼）
- 醉花阴 送希召赴洛次韵（明·符锡）
- 再生香
- 小学成语当用辞书(中国基础教育学生当用辞书)
- 状元娘子(高阳作品系列)
- 大浴女/布老虎丛书
- 平静的生活/杜拉斯文集
- 小学中华字典(中国基础教育学生当用辞书)
- 好兵(一个激情故事)/好小说译丛
- 爱个明白/布老虎丛书
- 初中数学当用辞书(中国基础教育学生当用辞书)
- 圣爱(新画圣经)
- 我们家族的女人
- 桃花屋(落花也风流之一)
- 抵挡太平洋的堤坝/杜拉斯文集
- 初中语文当用辞书(中国基础教育学生当用辞书)
- 东方迪姆虎(来自华盛顿的报告)