食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
-
1看看这大鱼头，长度和我家的菜板宽度差不多 -
2老公不在家，我费了好大力气才把鱼头分解开，实在太大了，直接放家里的炒锅放不下，只好大卸八块 -
3热锅宽油 -
4油热后下被我大卸八块的鱼头，炸至定型即可 -
5把分解了的鱼头依次下油锅炸 -
6炸好的鱼头盛出备用 -
7锅里留少许底油，爆香葱姜 -
8加入足够多的水 -
9水开后下炸过的鱼头，调入适量料酒，大火炖 -
10油煎过的鱼，且大火炖才能保证汤汁呈奶白色 -
11炖鱼头时准备豆腐:豆腐切块，在沸水中焯一下，去除豆腥味 -
12盛出备用 -
13待汤汁浓白，鱼头炖的差不多时下豆腐(二十分钟左右)，再炖个十来分钟，时间长点没关系，鱼和豆腐都不怕炖，炖的时间越长越好吃。 -
14出锅时加少许胡椒粉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
学生
- 清炒番薯梗
- 减肥搭档--燕麦红糖饼干
- 南瓜毛毛虫面包
- 红烧鸡头
- 红烧小龙虾 （让你停不下的美味）
- 辣味鸡头
- 清凉解暑—仙草冻奶茶
- 鸡蛋豆腐羹
- 超级解馋的培根萨拉米麦芬蛋糕
- 凉拌紫甘蓝
- 番茄魔芋花
- 肉片炒青椒
- 白灼基围虾
- 西瓜干米
- 黄花鸡翅
- 简单好吃--面条变身沙琪玛
- 健康早餐----什锦炒杂米饭
- 剁椒臭豆腐
- 【她不是为了讨好我】糯米红枣粥
- 健康小吃----绿豆糯米丸
- 【花样饼系列】让早餐更美味---瓤子锅塌饼
- 家常菜----清炒菜花
- 鲫鱼豆腐汤
- 泡椒田鸡
- 电饭锅版盐焗鸡
- jutland denmark
- jutland rd
- juvenile arthritis
- juvenile court
- juvenile crimes
- juvenile delinquency
- juvenile delinquent
- juvenile diabetes
- juvenile hall
- juvenile offender
- kainic acid
- kaiser permanente login
- kaiser roll
- kant vs marx
- karanga camp
- 村居晓起（清·夏诒钰）
- 村居晚兴（清·章甫）
- 村居晚思（宋·黎廷瑞）
- 村居晚照（清·屠之连）
- 村居晚眺（清·杨维坤）
- 村居月夜（清·冯班）
- 村居杂兴六首（明·顾清）
- 村居杂兴十首（明·欧必元）
- 村居杂兴（清·刘文嘉）
- 村居杂咏六首（清·邹起凤）
- 村居杂咏和卢方伯（明·庞尚鹏）
- 村居杂咏四首（清·常纪）
- 村居杂咏（元·杨仲玉）
- 村居杂咏（明·岑徵）
- 村居杂咏（明·陈履）
- 动态图形设计与实现(高等学校数字媒体专业十三五精品规划教材)
- 我们的故宫(故宫的人和事)(精)
- 企业财务会计(微课版高职高专新商科系列教材)
- 2024考研数学必刷500题(数学1共2册)
- 名师零距离萨克斯管教程(1原版引进扫码音频版共2册)
- 小窗幽记
- 读至美唐诗三百首礼盒装（全3册）
- 儿童自我发展内驱力激发绘本（全8册）
- 小机灵的海洋馆学习向导：海洋探秘【彩绘】
- 新课标：小学生必背古诗词75+80首【注音】
- 蒲公英领航员
- 天气的秘密(精)/天际线
- 新时代高校班主任工作理论与实务
- 起风了(插图版)(精)
- 幽默的代价