食材明细
- 咸甜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
甜酱鱿鱼的做法步骤
-
1所有食材准备好，姜蒜切片，葱切小段。 -
2鱿鱼洗净后，撕去外面一层膜，在鱼身切十字花刀，先切条，再改刀切块。 -
3蒜苔红椒洗净，蒜苔切段，红椒切条。 -
4锅加水烧开，放鱿鱼块下锅焯烫，鱿鱼一变卷，立即捞起。 -
5将焯好的鱿鱼放入凉水中。 -
6炒锅加热，放油，油热后放葱姜蒜炒出香味。 -
7先放蒜苔翻炒片刻。 -
8蒜苔变绿，大约2分钟左右，依次加入2大勺甜面酱，1大勺生抽，1小勺盐。 -
9调味料翻拌均匀后，放入红椒快速翻炒。 -
10大约1分钟左右，放入鱿鱼块。 -
11再大火爆炒大约1分钟，食材全部入味后，即可关火装盘。
小窍门
1，鱿鱼切花刀，除了成品美观外，最重要还是更入味。
2，鱿鱼过开水焯烫，再放凉水，可以保证鱿鱼的脆嫩口感。
3，大火爆炒。
2，鱿鱼过开水焯烫，再放凉水，可以保证鱿鱼的脆嫩口感。
3，大火爆炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 南瓜米粥
- 玉米瘦肉粥
- 老玉米南瓜粥
- 土豆鸡丁
- 双椒丝瓜
- 香卤鹌鹑蛋
- 辣椒蒸茄子
- 紫菜蛋花汤
- 【牡丹争艳】让菜肴变成美丽的花朵
- 【巧克力水果蛋糕】--- 充满爱之味的生日蛋糕（附裱花步骤）
- 苋菜汁炸酱面
- 风干萝卜
- 暖姜奶茶
- 萝卜蒸咸鱼
- 全麦葡萄干司康
- 竹笋炒肉
- 洋葱茶树菇
- 洋葱炒芹菜
- 搅团鱼鱼
- 洋葱拌木耳
- 蒜香苋菜
- 酸菜白肉火锅
- 陈醋渍西瓜皮
- 土豆烧排骨
- 双椒绿豆芽
- 说什么什么歹的成语
- 说什么什么水的成语
- 说什么什么活的成语
- 说什么什么淡的成语
- 说什么什么渴的成语
- 说什么什么热的成语
- 说什么什么白的成语
- 说什么什么皮的成语
- 说什么什么短的成语
- 说什么什么笑的成语
- 说什么什么绿的成语
- 说什么什么舌的成语
- 说什么什么西的成语
- 说什么什么计的成语
- 说什么什么话的成语
- 正月十六日梁星海约游琴台（清末近现代初·郑孝胥）
- 正月十六日游湖上（元·钱惟善）
- 正月十六日谒延平王祠率成（近现代·连横）
- 正月十六日赴吴庄之宴二首（明·李梦阳）
- 正月十六日送子虡至梅市归舟示子遹（宋·陆游）
- 正月十六日雪（宋·赵蕃）
- 正月十六日（宋·苏辙）
- 正月十四夕黄侍读宗豫请赏莲花灯光大胡公席（明·金幼孜）
- 正月十四夜上蔡公署候月不至罢酌（明·张萱）
- 正月十四夜宿巢县（元·李孝光）
- 正月十四夜曝书台候月不至（明·张萱）
- 正月十四夜月色奇甚（宋·项安世）
- 正月十四夜观灯南寺子虚有诗次其韵兼呈骏发（宋·沈与求）
- 正月十四夜饮朱广文斋头（明·张萱）
- 正月十四夜（宋·孔平仲）
- PASS绿卡图书 完形填空与阅读理解 高2提升版 2020
- 用思维导图学语文 1年级上册
- PASS绿卡图书 阅读理解7选5 语法填空与短文改错 高1 2020
- 初中数理化生公式定理解题手册
- 小学生修辞方法学练大全
- 新东方 小学英语核心词汇 3年级下
- 小学数学脱式竖式综合训练 4年级
- 别和叛逆期孩子较劲
- 小学数学计算综合训练
- 文学之美 1
- 文学之美 2
- 汉字认知与书法表现 二阶·下部
- 小学生必背古诗文129篇 有声诵读注音版
- 特强岩溶地区堆石坝基础处理技术
- 儿童思维训练365天分级测评(高级篇上下)