“吃腻了甜面包，想吃带点咸味的。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
火腿肠面包的做法步骤
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1将面包原料放进厨师机，揉至出薄膜 -
2将面团平均分成18份，滚圆
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3擀开
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4放半根火腿肠
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5卷起
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6用刮板割6道，一边不要切断
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7整成圆形
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8摆入烤盘
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9放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
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10表面抹蛋液，挤沙拉酱和番茄酱，撒葱末
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11放入预热好的烤箱中下层上下170度，烘烤20分钟左右
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12表面上色均匀后即可出炉
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13成品图
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14成品图
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15成品图。
小窍门
1.根据各人喜好调整糖量
2.根据面粉吸水性调整液体量
3.本次使用一次发酵
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5此方可做两盘共18个面包。
2.根据面粉吸水性调整液体量
3.本次使用一次发酵
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5此方可做两盘共18个面包。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
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