食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑椒腊肠的做法步骤
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1新鲜五花肉切小块，加入黑胡椒、料酒、盐、糖、姜片、酱油、耗油，腌制一小时以上 -
2用料理机绞碎，筷子同一方向搅五分钟
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3淘宝买的盐渍肠衣和灌肠器，肠衣按使用说明搓洗干净浸泡半小时以上。按说明依次灌肉
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4灌完一条，分段结绳
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5完工，用牙签尽可能扎多点，然后晾晒
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6最终成品，晾晒第一天。
所属分类：
家常菜
私房菜