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诗文
烟笋丝炒腊肉
释义
食材明细
主料
烟笋丝
一包
腊肉
一块
辅料
青椒
3个
蒜苗
2颗
干辣椒
2个
蒜瓣
4颗
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
花生油
适量
原味 口味
未知 难度
烟笋丝炒腊肉的做法步骤
1
买了袋烟笋丝,本来就是软的,再洗一洗备用就可以了,如果是干的就要提前泡发
2
这个腊肉是贵州朋友送的,切了加热即食的那种,很香!自己做的腊肉就先煮熟在切薄片了。
3
辅料切好备用,蒜头整个拍碎即可
4
下油烧五成热后下干辣椒,蒜头,姜丝爆香,下入烟笋大火翻炒
5
在下入青椒,蒜苗
6
生抽,鸡精,少许盐,白糖调味翻炒几下至均匀即可
7
再下入腊肉大火翻炒片刻
8
出锅,笋丝中弥漫着淡淡的肉香,肉中夹杂着一股薄薄的的烟雾!
9
上米饭三碗,客官您慢用!
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/8/8 15:31:53