网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 红薯小麻球
释义
红薯小麻球的做法
“红薯的功效：红薯的蛋白质质量高，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。

现在正是红薯丰盛的季节，让其貌不扬的红薯在花开的手中，变成各种好吃的甜点吧！”

食材明细

主料
  • 红薯 300克
  • 糯米粉 100克
辅料
  • 白芝麻 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红薯小麻球的做法步骤

  • 红薯小麻球的做法步骤：1
    1
    红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮）
  • 红薯小麻球的做法步骤：2
    2
    蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。
  • 红薯小麻球的做法步骤：3
    3
    加入适量的糯米粉。（试着加糯米粉，我是没加一滴水的）
  • 红薯小麻球的做法步骤：4
    4
    合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
  • 红薯小麻球的做法步骤：5
    5
    揉搓成条，分成相同的小剂子。
  • 红薯小麻球的做法步骤：6
    6
    揉搓成一个个圆球。（在手里多揉揉）
  • 红薯小麻球的做法步骤：7
    7
    放到碗里裹满芝麻。（晃晃碗，让红薯球滚动，均匀沾满白芝麻）
  • 红薯小麻球的做法步骤：8
    8
    沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
  • 红薯小麻球的做法步骤：9
    9
    油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球。（避免外糊内生）
  • 红薯小麻球的做法步骤：10
    10
    小火慢炸勤翻动，麻球外表金黄至浮起。
  • 红薯小麻球的做法步骤：11
    11
    放在吸油纸上，开始享用。

小窍门

一定要小火慢炸，勤翻动，使其受热均匀。沾满白芝麻的红薯团用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒，不可食用。
所属分类： 小吃   儿童   下午茶   秋季食谱  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/21 9:16:47