“国民家常菜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香鸡丝的做法步骤
-
1食材。 -
2鸡肉切丝，加入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙淀粉、1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
-
3腌渍鸡肉的时候来处理辅料，豆瓣酱细细的切成末、红萝卜、泡发好的木耳，玉兰片分别切成丝。
-
4准备一碗料汁，防止一会炒至的时候手忙脚乱。1茶匙料酒、2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、1茶匙玉米淀粉再加入少许清水搅拌均匀。
-
5腌渍好的鸡丝中加入1茶匙食用油，再次拌匀。
-
6锅中放油，油温五六成热下入鸡丝炒至变色即盛出。
-
7另起锅，放入蒜末、剁椒、豆瓣酱、葱末小火炒出红油。
-
8炒出红油后，放入笋丝、木耳丝、胡萝卜丝翻炒。
-
9炒至三丝变软，放入滑炒好的肉丝。
-
10快速翻炒均匀，倒入备好的料汁。
-
11快速炒至料汁浓稠，基本裹在食材上即可光火。
-
12成品。
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 奶黄留心月饼
- 零失败巨简单原味吉事果
- 茄汁焖豆腐
- 紫薯燕麦饼
- 黄豆酱焖牛腩
- 转化糖浆
- 肉丝豆角萝卜干炒饭
- 咸蛋黄戚风蛋糕
- 肉丝炒芸豆
- 青提蛋糕卷
- 肉末盖冬瓜
- 板栗茭白鸡块
- 番茄烧牛腩
- 抱蛋煎饺
- 凉拌金针菇
- 红枣杂粮营养羹
- 胡萝卜玉米虾饼
- 青椒炒肉丝
- 尖椒炒猪肝
- 荷香糯米鸡
- 烤红薯
- 紫薯麻薯热饮的做法
- 时蔬肉片汤
- 牛肉麻辣土豆粉
- 腊鸭腿煮豇豆
- 各什么一什么的成语
- 各什么东什么的成语
- 各什么为什么的成语
- 各什么五什么的成语
- 各什么人什么的成语
- 各什么什么下的成语
- 各什么什么业的成语
- 各什么什么主的成语
- 各什么什么事的成语
- 各什么什么位的成语
- 各什么什么十的成语
- 各什么什么场的成语
- 各什么什么好的成语
- 各什么什么妙的成语
- 各什么什么宜的成语
- 诗一首（宋·释道济）
- 诗一首（宋·钱氏）
- 诗一首（宋·阮愈）
- 诗一首（宋·陆游）
- 诗一首（宋·陈亚）
- 诗一首（宋·陈伯孙）
- 诗一首（宋·陈公辅）
- 诗一首（宋·陈宓）
- 诗一首（宋·陈少章）
- 诗一首（宋·陈尧佐）
- 诗一首（宋·陈尧叟）
- 诗一首（宋·陈师道）
- 诗一首（宋·陈师道）
- 诗一首（宋·陈抟）
- 诗一首（宋·陈昉）
- 生活韩语万用句典(附光盘)
- 走遍韩国万用句典(附光盘)
- 求职面试韩语万用宝典(附光盘)
- 商务韩语万用句典(附光盘)
- 卢利尤伯伯(精)
- 法语口译教程(教师用书新世纪高等学校法语专业本科生系列教材)
- 星少女(2009.06总第3辑)
- 声乐必修曲集(1全国普通高等学校音乐学教师教育本科专业教材)
- 酷头哈妹(9)/爆笑校园故事/知音漫客丛书
- 现代与后现代之间的文明批判--博托·施特劳斯作品研究/德语文学研究丛书
- 悦读MOOK(第12卷)
- 大学英语精读第二课堂(4第3版)
- 鲁拉鲁先生的自行车(精)
- 酷头哈妹(10)/爆笑校园故事/知音漫客丛书
- 鲁拉鲁先生的院子(精)