食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋炒面的做法步骤
-
1准备好挂面。 -
2青菜梗切成丝、鸡蛋磕入碗中、干辣椒切成小段。
-
3起锅烧水，水有小泡泡时，下入面条，快速划散，煮3分钟左右（由于是炒面条，不用煮太烂）。
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4过凉水待用。
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5起锅烧油，油七成热时。
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6下入鸡蛋快速翻炒均匀，盛出待用。
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7锅中留油，下入青菜梗和干辣椒翻炒断生。
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8加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，加少许水，翻炒均匀。
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9下入面条。
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10翻炒均匀。
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11加入鸡蛋快速翻炒均匀。
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12加葱段，翻炒均匀出锅。
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13好了??
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14美美哒！
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15??
-
16??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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