食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑椒牛排的做法步骤
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1肉眼牛排撒上现磨海盐，腌5分钟。(盐要煎之前才撒，不要腌太久，否则会腌出水。) -
2铸铁锅放入从牛排边切下的肥肉，煎出油，渣渣不要。
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3把牛排放入，大火煎1-2分钟，锁住水份。(煎牛排最好用铸铁锅或厚底锅，受热均匀，不易焦。)
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4翻面继续大火煎1-2分钟。
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5放入黄油，转小火煎至想要的熟度。(因为黄油含有水份，此时放黄油，可以使锅子降温，又增加牛排的香味。)
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6摆盘上桌，小孩喜欢吃时淋上黑椒酱。简易黑椒酱做法：李记黑椒酱2大匙+2大匙开水+1茶匙糖拌匀煮开即可。
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7简单的牛排大餐。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
西餐
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- 茄子香菜拌辣椒
- 自发绿豆芽
- 杂粮煎饼卷
- 芦笋辣白菜炒饭
- 芒果牛奶饮
- 锅包肉
- 茴香肉包子
- 牛肉菠菜疙瘩汤
- 葡萄干瘦肉汤
- 洋葱蘑菇炒芦笋
- 香葱虾皮烧冬瓜
- 咖喱海白虾
- 椒盐里脊 孩子们的最爱
- 香辣土鸡公
- 蔬菜鸡蛋饼（边角料做大餐）
- 三色菜炒虾仁
- 黑小麦粉馒头
- 香菜拌牛肉
- 豆角配胡萝卜
- 藤椒茄汁豆皮
- 玫瑰蜂蜜柠檬水
- 汤种全麦吐司（100%）
- 胡萝卜瑶柱龙骨粥
- 白灼秋葵
- 黑糖珍珠鲜奶茶
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- wading bird
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- waffle back and forth
- waffle iron
- waffle on
- waffle on
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- 示韦中实六首（宋·张侃）
- 示韦泛禄命（唐·冥吏）
- 示韩令人（宋·释宗杲）
- 示顺生四首（明·胡翰）
- 示顿修侍者（明·释函是）
- 示食三白通庵主（宋·释普度）
- 示騋儿（明·韩日缵）
- 示马路钤（宋·释普度）
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