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诗文
紫薯椰蓉酥
释义
食材明细
主料
紫薯
100g
手抓饼
两张
辅料
椰蓉
20g
鸡蛋
1个
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
紫薯椰蓉酥的做法步骤
1
紫薯洗净削皮切薄片,上锅蒸熟。
2
蒸好的紫薯捣成泥。
3
手抓饼预先解冻。
4
解冻好的饼皮铺上紫薯泥。
5
再洒上椰蓉。
6
两边对卷起来。
7
切成小块,入烤箱200℃上下烤10分钟,鸡蛋打成蛋液备用。
8
刷上蛋液,有黑芝麻的可以洒一些会更香,也更好看,我家里没有了,就算了,继续烤10分钟。
9
烤好的成品,外酥里嫩,配酸奶或茶都很不错的!
小窍门
紫薯也可以换成豆沙,有黑芝麻的可以在烤一次后洒上一些。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2026/2/20 21:18:11