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诗文
腊肉杏鲍炒西芹
释义
食材明细
主料
腊肉
200g
杏鲍菇
150g
辅料
西芹
300g
青蒜
50g
姜
2片
配料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
腊肉杏鲍炒西芹的做法步骤
1
所有材料:腊肉、杏鲍菇、西芹、青蒜、姜片
2
腊肉上蒸锅,蒸20分钟,凉后切片;杏鲍菇洗净切片;西芹、青蒜洗净去根,斜刀切段;姜切片。
3
热锅温油,下姜片及杏鲍菇,杏鲍菇两面煎成焦黄色。
4
倒入腊肉待炒出香味。
5
倒入西芹炒,炒至变色(顺便加点红萝卜,好看)
6
再倒入青蒜,烹入料酒,加入鸡粉、盐适量炒匀出锅。
7
【腊肉杏鲍炒西芹】上桌啦!
所属分类: 热菜 湘菜 老人 朋友聚餐 春季食谱
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更新时间:2025/8/8 7:45:45