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诗文	黑椒鸡肉奶酪面包
释义	食材明细 主料 高粉 250克 低粉 50克 糖 30克 盐 1/4小匙 奶粉 15克 酵母粉 3克 全蛋 30克 水 160克 黄油 20克 辅料 法式黑椒鸡胸肉 适量 洋葱 适量 青椒 适量 沙拉酱 适量 安佳马苏里拉奶酪 适量 咸鲜 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黑椒鸡肉奶酪面包的做法步骤 1 把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油再搅拌20分钟，成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团。 2 发酵至2倍大。 3 内馅：鸡胸肉用法式黑椒烤肉料腌制入味、煎熟。 4 切小粒放入碗中。 5 加入洋葱丁、青椒丁和沙拉酱。 6 拌匀即可。 7 发酵好的面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约10分钟。 8 将面团擀开，翻面后包入适量内馅。 9 粘紧收口。 10 放入模具中，置温暖湿润处进行二次发酵。（模具需提前刷油、撒高粉防粘。） 11 发酵好的面团均匀地刷上蛋液，剪出十字刀口，再撒上马苏里拉奶酪丝，放入已预热的烤箱内。 12 美遇蒸烤箱选择烧烤模式，180度约烘焙18分钟。 13 成品图。 14 成品图。 15 成品图。 16 成品图。 使用的厨具：面包机、烤箱、平底锅 所属分类： 烘焙   早餐
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