食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
莲花卷的做法步骤
-
1面粉加入酵母，泡打粉，白糖 -
2加入160毫升温水调成絮状 -
3揉成光洁的面团醒发 -
4醒发至原来的两倍大 -
5再次揉成光洁的面团 -
6搓成长条，揪成大小均匀的挤子 -
7用擀面杖擀成大小均匀的圆面片 -
8对折，然后再次对折 -
9平均切成三份 -
10依大小长的一边两两相对 -
11用筷子从中间压下去 -
12再用两只筷子从左右两边向下压朝中间收拢 -
13依次做好，放上青豆再次醒发十分钟 -
14上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸三分钟即可 -
15成品 -
16成品 -
17成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
- 烤排骨
- 洋葱烤罗非鱼
- 蠔油鸡块
- 一碗鲜（附鱼丸制作方法的详解图）
- 家常油菜豆腐
- 咸味司康
- 鱼头萝卜汤
- 椒香土豆泥
- 奶油泡芙
- 红烧鲤鱼
- 鸡心炒毛豆
- 奶香茄汁虾汤
- 四季豆炒肉丝
- 榨菜肉圆蛋汤
- 冬瓜盒子
- 鸡毛菜汤
- 猪蹄黄豆汤
- 山药排骨汤
- 酸菜粉
- 酥皮黄桃派
- 香葱肉松蛋糕卷
- 香浓起司球
- 避风塘鸡翅
- 黑胡椒烤虾
- XO酱叉烧韭菜花
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