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诗文 牛奶花卷
释义
牛奶花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 牛奶 300g
辅料
  • 白糖 10g
  • 酵母 5g
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛奶花卷的做法步骤

  • 牛奶花卷的做法步骤:1
    1
    面粉
  • 牛奶花卷的做法步骤:2
    2
    加酵母,白糖,牛奶
  • 牛奶花卷的做法步骤:3
    3
    和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大
  • 牛奶花卷的做法步骤:4
    4
    擀成薄片刷油,撒上少许盐
  • 牛奶花卷的做法步骤:5
    5
    撒好面粉
  • 牛奶花卷的做法步骤:6
    6
    从一头卷起来
  • 牛奶花卷的做法步骤:7
    7
    切成小段
  • 牛奶花卷的做法步骤:8
    8
    两个小面团摞在一起,用筷子压一下
  • 牛奶花卷的做法步骤:9
    9
    用手抻长
  • 牛奶花卷的做法步骤:10
    10
    用筷子拧一圈之后按压成型
  • 牛奶花卷的做法步骤:11
    11
    全部做好
  • 牛奶花卷的做法步骤:12
    12
    放蒸锅醒二十分钟左右然后蒸十五分钟
  • 牛奶花卷的做法步骤:13
    13
    出锅了

小窍门

成型后放入蒸锅醒发的时间根据室温缩短或加长
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/5/1 18:20:22