网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
清蒸金鲳鱼
释义
“海鱼无腥味,扁扁的易熟。”
食材明细
主料
鲳鱼
1条
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
香菜
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
清蒸金鲳鱼的做法步骤
1
金鲳鱼一条,一斤多。
2
处理鱼。刮掉鱼鳞。去内脏、腮和牙齿。有的人不刮鳞。
3
鱼身上割刀,两面割。把鱼放到大盘里,鱼身上和身下都放上葱姜,鱼肚子里也可以装上两片姜,鱼身上撒少许盐,鱼身上倒上料酒腌。有人用啤酒腌。腌半个小时以上。中间翻个面。
4
鱼腌好以后,上锅蒸熟。水开上汽后蒸15分钟左右。根据鱼的大小来确定蒸的时间。用筷子戳一下鱼肉厚的地方,能轻松戳透就是熟了。
5
鱼蒸好以后,盘里出了很多水。倒掉盘中的水,扔掉鱼身上的葱姜。或者换个盘。在鱼身上倒上生抽或蒸鱼豉油,放上葱、姜、辣椒段、香菜。不喜欢香菜、辣椒不放。
6
锅中热油,放花椒爆香,热油浇在鱼身上。
7
成品图。把鱼身上的调料拨到一边,鱼肉一块一块。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
糯米蛋——最近超火爆的小吃
紫薯牛奶饼
香蕉牛奶
鸡蛋芝麻锅巴
砂锅冻豆腐
简单美味的雪花饼干
韭菜粉丝芝麻饼
芙蓉豆腐
西红柿鸡蛋汤
蔓越梅饼干
芝麻鸡蛋糕
胡萝卜玉米大骨汤
黑椒香甜牛肉脯
鸡架粉丝汤
花生酱棉花糖土司
火腿卷
凉拌黄瓜
蜂蜜柚子茶
奶油小蛋糕
脆底披萨
肉片炖冬瓜
大煮干丝
腊肠
肉丝炒蒜薹
韭黄炒蛋
executory
executrix
exegesis
exegete
exegetic
exegetic
exegetical
exemplar
exemplary
exemplification
exemplify
exempt
exempt from
exempt from doing
exemption
奉送子敬宗兄之建宁司理因简明卿邵武(明·王世贞)
奉送孔十兄宾客承恩致政归东都旧居(唐·权德舆)
奉送孝续归九江(宋·沈辽)
奉送孟骧词兄(明·欧必元)
奉送季清赴山东幕府(宋·程珌)
奉送安行弟赴博罗守(宋·沈辽)
奉送宋中丞使河源(唐·李端)
奉送宫谕赵先生之南大司成(明·区大相)
奉送家兄归王屋山隐居二首(唐·刘禹锡)
奉送富修仲赴南昌尉(宋·张元干)
奉送尊师唐先生判金华(明·韩雍)
奉送少司空李棠翁老师之金陵(明·余继登)
奉送少讷还青神(宋·文同)
奉送岭西王公参政湖南(明·叶春及)
奉送崔侍御和蕃(唐·耿湋)
不可不读的198个中外成功故事
核辐射安全防护知识问答
点点条纹格子
新编实用电工电子线路/电工书架
中医治疗调养糖尿病/中医治疗调养常见病系列
针灸新境
精美围裙自己做
Maya 3D艺术设计拉手实训教程(附光盘变形金刚设计案例全彩印刷)
杨式秘传三十七式太极拳/太极功夫系列
钩出我的贴心小物
建一家赚钱的珍禽养殖场/农民自主创业书系
卡耐基写给女人一生幸福的忠告全集(经典珍藏本)
女人不衰老的活法
钢筋翻样与下料(高等职业教育土建类专业规划教材)
机械制图(机械设计与制造专业全国高等职业教育示范专业规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 19:55:47