食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蝴蝶酥的做法步骤
-
1油酥材料混合成一团，静置半小时 -
2水油皮材料混合，搅拌起筋，大概二三十分钟，成手套膜，静置半小时
-
3桌面上和擀面杖撒粉防粘黏
-
4水油皮擀成方形
-
5油酥也擀成方形放到水油皮上面整好
-
6折叠包起来
-
7再折一下，完全包起
-
8再次擀开，尽量接近方形
-
9折叠
-
10撒一层白砂糖
-
11再次对折
-
12再撒一层白砂糖
-
13再次对折
-
14再次擀开
-
15撒上白砂糖
-
16抹匀
-
17切成宽度相等的条
-
18两端卷起来
-
19这样
-
20码好
-
21刷一层蛋黄液
-
22喜欢吃甜口的再加一层白砂糖
-
23190℃上下火25分钟，是这种效果，我家大都喜欢吃焦香一点的，这种最好
-
24不想那么焦就180℃上下火23分钟是这种效果，自己看着口味调整
-
25完全冷却后装袋袋分给小伙伴啦。
小窍门
1、每个烤箱都有他的脾气，可以按自己家烤箱进行时间调整。
2、这个方子里我自己用的是液态酥油，也可以用黄油或者猪油代替。
3、牛奶也可以用水代替，影响不大。
2、这个方子里我自己用的是液态酥油，也可以用黄油或者猪油代替。
3、牛奶也可以用水代替，影响不大。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
夜宵
- 清蒸鳕鱼
- 麻婆虾仁豆腐
- 蟹味菇大白菜炒乌冬面
- 午餐肉青菜热汤面
- 醋溜白菜
- 花式烤馍
- 砂锅狮子头
- 韭菜炒鸡蛋
- 韭菜鸡蛋软饼
- 粉丝拌黄瓜
- 番茄鸡蛋面
- 红烧扁鱼
- 煎馒头片
- 虾皮炒小油菜
- 酸奶手撕面包
- 草莓酱花卷
- 玉米饼
- 奶茶热饮︱抹茶香米卷卷云
- 家常炸鱼块
- 夹心馒头片
- 山药红枣土鸡汤
- 韭菜鸡蛋馄饨
- 懒人电饭煲蛋糕
- 蒜蓉粉丝虾
- 木耳山药炒肉片
- ditto
- ditty
- ditz
- ditzy
- diuresis
- diuretic
- diurnal
- div.
- div
- div
- diva
- divagate
- divalent
- divan
- dive
- 丹景山至德寺（唐·蜀太后徐氏）
- 丹林有作（宋·舒岳祥）
- 丹枫（明·韩日缵）
- 丹枫（清·傅显）
- 丹柯阁留别同梁药亭二首（明末清初·陈恭尹）
- 丹桂再开对酒（宋·曹勋）
- 丹桂尽开因思去岁从驾宴赏之盛（宋·李洪）
- 丹桂（宋·杨简）
- 丹桂（宋·楼钥）
- 丹桂（宋·袁说友）
- 丹桂（宋·陈宓）
- 丹棱杨子金挽诗（宋·魏了翁）
- 丹榴行（父老传云：贵溪被难时，楼前榴树忽（明·曹学佺）
- 丹水（唐·杜牧）
- 丹水（宋·王禹称）
- 三国演义(全回目现代白话版)/青少年悦读系列
- 小习惯
- 奔跑如风/悦读
- 水浒传(全回目现代白话版)/青少年悦读系列
- 小窗幽记(珍藏版)(精)/万卷楼国学经典
- 精进
- 耕作土壤氮流失控制及其对精甲霜灵残留的影响
- 女性的星空--恩格斯家庭私有制和国家的起源如是读(典藏版)/经典悦读系列丛书
- 中国通史(大师的简明国史)(精)
- 习惯陷阱(决定人生的关键较量)
- 影像里的成都(读城手记)
- 习得安全感
- 自愈的本能(抑郁焦虑和情绪压力的七大自然疗法)
- 优秀的人从来不会输给情绪
- 法律尽职调查指要(修订版)