食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蝴蝶酥的做法步骤
-
1油酥材料混合成一团，静置半小时 -
2水油皮材料混合，搅拌起筋，大概二三十分钟，成手套膜，静置半小时
-
3桌面上和擀面杖撒粉防粘黏
-
4水油皮擀成方形
-
5油酥也擀成方形放到水油皮上面整好
-
6折叠包起来
-
7再折一下，完全包起
-
8再次擀开，尽量接近方形
-
9折叠
-
10撒一层白砂糖
-
11再次对折
-
12再撒一层白砂糖
-
13再次对折
-
14再次擀开
-
15撒上白砂糖
-
16抹匀
-
17切成宽度相等的条
-
18两端卷起来
-
19这样
-
20码好
-
21刷一层蛋黄液
-
22喜欢吃甜口的再加一层白砂糖
-
23190℃上下火25分钟，是这种效果，我家大都喜欢吃焦香一点的，这种最好
-
24不想那么焦就180℃上下火23分钟是这种效果，自己看着口味调整
-
25完全冷却后装袋袋分给小伙伴啦。
小窍门
1、每个烤箱都有他的脾气，可以按自己家烤箱进行时间调整。
2、这个方子里我自己用的是液态酥油，也可以用黄油或者猪油代替。
3、牛奶也可以用水代替，影响不大。
2、这个方子里我自己用的是液态酥油，也可以用黄油或者猪油代替。
3、牛奶也可以用水代替，影响不大。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
夜宵
- 绿豆糕
- 巧克力熔岩蛋糕
- 巧克力椰蓉蔓越莓月饼
- 清蒸大虾
- 香煎鸡排
- 杂炖鸡翅根
- 养胃八宝粥
- 改良版梅菜扣肉
- 蜂蜜柚子茶
- 牛肉烧麦（蒸烤箱版）
- 家常炒卤牛肉
- 奇亚籽果干布丁
- 奶茶
- 蛋糕
- 甜蜜蜜芋圆
- 火腿鸡蛋馒头丁
- 三文鱼
- 酸辣萝卜条
- 红糖豆渣华夫饼
- 炸鸡块
- 一碗阳春面
- 四喜饺子
- 豆腐泡炒甘蓝
- 四季豆炒腊肠
- 荠菜蘑菇鲜肉饺
- 逆取顺守
- 逆坂什么什么的成语
- 逆坂走丸
- 逆天什么什么的成语
- 逆天大罪
- 逆天悖理
- 逆天无道
- 逆天暴物
- 逆天犯顺
- 逆天而行
- 逆天背理
- 逆天行事
- 逆天违众
- 逆天违理
- 逆子什么什么的成语
- 晓行山烟（宋·杨万里）
- 晓行山间（宋·真山民）
- 晓行巴峡（唐·王维）
- 晓行得江字（宋·冯时行）
- 晓行恭和圣制元韵（清·刘纶）
- 晓行曲二首（清·张鹏翮）
- 晓行有感（清·曹玘）
- 晓行望云山（宋·杨万里）
- 晓行望山上人家（元末明初·蓝智）
- 晓行板桥村（明·荪谷）
- 晓行梧桐岭（宋·李曾伯）
- 晓行歌送卢方伯如城（明·庞尚鹏）
- 晓行沙上（宋·俞德邻）
- 晓行河间道中（明·李之世）
- 晓行深谷（清·恽格）
- 图解唐诗宋词元曲(全彩图解典藏版)
- 布鲁克林大桥/零时差YA书系
- 卖帽子(精)
- 打架的艺术(精)
- 策乱江山(上下)
- 人生趣味答案书
- 黄金时代生死一场(典藏版萧红文集精选)
- 亲爱的彼得潘小姐
- 沙丘上的童话/小时候名家名作画本系列
- 我的生日在过年/小时候名家名作画本系列
- 我的生日在过年/小时候名家名作画本系列
- 星星的孩子/小时候名家名作画本系列
- 平天下(中国古典政治智慧)
- 大学生创业实用教程(第2版)
- 纳税筹划项目化教程(财会专业第2版高职高专十三五规划教材)