食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1选肥瘦相间的五花肉切成方块状。 -
2梅干菜一桶200克可以做3份量。
-
3梅干菜倒容器加水泡30分钟以上。
-
4五花肉放入加有白酒和姜片的开水中煮30分钟。
-
5泡好的梅干菜捞出备用。
-
6煮好的五花肉取出，用凉水冲洗后厨房纸巾吸干水。
-
7均匀的涂上老抽和蜂蜜。
-
8下油锅炸至六面金黄。
-
9出锅，晾凉。
-
10另外一个。
-
11梅干菜下油锅加盐和白砂糖。
-
12调肉汁：两块腐乳，老抽，生抽，白糖，盐，料酒搅拌均匀，根据个人口味可以加十三香或者蚝油等调料。
-
13五花肉切成片状倒扣入碗中。
-
14另外两份，俺老爸的。
-
15将调料汁均匀的涂抹于每片肉上。
-
16梅干菜填塞好空隙。
-
17上锅蒸1个半小时；或高压锅按猪肉键。
-
18出锅。
-
19倒扣过来。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 自己做豆腐脑
- 甜蜜情人节---蓝莓酸奶马芬
- 橘汁白菜
- 天蝎座奶茶—神秘达人 Mystic Milk Tea
- 冰薄荷奶茶 Iced Mint Milk Tea
- 南瓜粥
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 情人节的草莓酸奶慕斯蛋糕
- 白菜木耳腐竹汤
- 家常黄花鱼
- 创新菜——干煸豆腐
- 芸豆红枣羹
- 炒粉丝
- 可乐鸡脖
- 《莉莎美食》 马卡龙---情人节最甜蜜的礼物
- 凉拌鱼腥菜
- 什锦炒饭
- 心心相印可可蛋糕卷
- 宫保鸡丁
- 最简单的糖醋排骨
- 简单易学的—紫菜蛋花汤
- 冰糖煲鲜百合雪耳糖水
- 咖喱鱼蛋
- 波点抹茶蛋糕
- 超级简单的怪味锅巴虾仁
- get married
- get married to
- get mixed up with
- get moving
- get muddled
- get naked
- get next to
- get nowhere
- get off
- get off back
- get off back
- Get off my back
- get off on
- get off on
- get off on doing
- 得寒还札（明·释函可）
- 得寿仁寿俊二子中涂家书三首（宋·杨万里）
- 得寿仁寿俊二子书皆以病不及就试且报来期二（宋·杨万里）
- 得寿臣三弟书（清末民国初·俞明震）
- 得寿藏于先陇之傍俯酬素愿感慨交怀（宋·范成大）
- 得小儿书寄二陈学颜字有楷法（宋·王洋）
- 得小儿寿俊家书（宋·杨万里）
- 得小圃城南用渊明归田园居韵六首（宋·程俱）
- 得小陂消息（明·吴与弼）
- 得小麑因戏作（宋·李流谦）
- 得少海遣谪归蜀消息寄赠（明·张含）
- 得少顺风又值小雨二首（宋·董嗣杲）
- 得屋后舟中作（宋·苏泂）
- 得屠长卿慰辰玉悼亡六言六绝句和示辰玉（明·王世贞）
- 得山中友人书（宋·张弋）
- 黑板报手抄报即学即用一本就够
- 黑与白的前行--璟芬诗选(璟芬作品集)
- 幼儿行为观察与记录精选/北京交通大学幼儿园教育研究与实践丛书
- 上园随笔(第3辑)
- 布局(1赢在法庭之外)(精)
- 世界经济运行报告(2016\17)
- 中华人民共和国文化部2016年文化发展统计公报
- 2015年北京市1%人口抽样调查资料(附光盘)(精)
- 2015年海南省1%人口抽样调查资料(附光盘)(精)
- 2015年天津市1%人口抽样调查资料(附光盘)(精)
- 2015年青海省1%人口抽样调查资料(附光盘)(精)
- 书信中的伏尔泰(插图本)
- 初中古诗词学习一本全(配人教版初中语文教材)
- 2017国家西部开发报告
- 与爱同行且行且品