食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净。 -
2我花肉切块儿，大概3cm。
-
3冷水下肉，放葱、姜、大料、桂皮、香叶，待开锅。
-
4烧水备用。
-
5撇出血沫后，盖上锅盖中火煮20分钟。
-
6捞出厨房纸上摊开，晾水分。
-
7放少量油、半小碗水、冰糖。
-
8中小火搅打至冒小泡，下肉快速翻炒上色，最好提前准备好锅盖，一手挡着锅盖，一手颠锅，以免嘣锅烫到手臂。
-
9放酱油、料酒。
-
10放老抽。
-
11颜色不错。
-
12加开水，放入姜片、干辣椒（可以不放）、大料，盖上锅盖中小火炖30分钟。
-
13开锅盖一直翻搅，收汤汁。
-
14出锅喽。
-
15Q弹Q弹滴。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 红薯叶杂粮窝窝头
- 蒸螃蟹???
- 菜椒炒鸡蛋
- 清炒四季豆
- 猪肝花菜羹
- 蒜蓉红薯叶
- 杏鲍菇炒芹菜
- 蒜香南瓜头
- 辣酱鱼块
- 酸汁金针菇
- 香煎牛排
- 肉末豆腐
- 红烧籽虾
- 木瓜银耳糖水
- 虾皮炒蛋
- 家常卤牛肉
- 香糟毛豆
- 茶香龙利鱼
- 香菇肉酱拌面
- 双菇丝瓜
- 香菇茭白炒面筋
- 黄瓜炒鸡蛋
- 牛奶板栗糕
- 清炒波叶海菜花（又名水性杨花）
- 葱姜梅蛤
- letterwood
- let the cat out of the bag
- let the chips fall where they may
- let through
- letting up
- let to
- lettuce
- let up
- letup
- let-up
- let-up
- letup
- let up
- let up about
- let up about
- 送陈进士彦吾使密云兼还南海省觐（明·欧大任）
- 送陈进士恪知宿松（明·王鏊）
- 送陈进士游江南（宋·苏舜钦）
- 送陈进士还江西（明·何景明）
- 送陈进士（明·史谨）
- 送陈进士（清·蒋诗）
- 送陈进道倅三山（宋·楼钥）
- 送陈述之（宋·刘跂）
- 送陈述（明·谢晋）
- 送陈逊用员外致事（明·杨士奇）
- 送陈通卿赴省（宋·曾丰）
- 送陈通府从师东还寻奉檄督储北上（明·符锡）
- 送陈通府元宪擢白盐井提举（明·符锡）
- 送陈通府（明·符锡）
- 送陈逸之筠州（宋·晁补之）
- 立体设计的裁切与折叠技术(纸艺物语)
- 学会理财的第一本书(精)
- 档案解密
- 岩土加固技术
- 教育研究的方法与工具
- 风景阅读之旅(二十世纪美国景观)
- Excel效率手册(早做完不加班精华版函数篇)
- 人文社会科学文献网络知识模型与应用/应用统计工程前沿丛书
- 复杂工程结构非常规环境力学特性与工程应用研究
- 周靖雅混搭新主张(附光盘)/幸福空间设计师丛书
- 安顺屯堡的防御性与地区性/地区建筑学系列研究丛书
- 基于数据挖掘技术的新农村建设调查分析
- 猕猴桃GAP生产技术
- 少林七星拳(附光盘)
- 家传味(附光盘)