食材明细
- 超辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣烧金鲳鱼的做法步骤
-
1金鲳鱼去腮，鱼肚子里清除干净，清洗后控干水分，在鱼身上划几刀以便入味。 -
2用厨房纸巾将鱼身上擦一遍，然后涂抹上一层干淀粉。 -
3炒锅烧热加入略多的植物油，烧热后下入鱼两面煎透盛出备用。 -
4底油下入姜末、蒜末、花椒粒、小米椒爆香。 -
5加入清水，适量生抽、老抽、白糖、陈醋、料酒、盐搅拌均匀，大火烧开。 -
6然后下入煎好的金鲳鱼，转中火煮约15分钟左右，煮的过程中时不时用铲子淋一些汤汁在鱼身上。 -
7最后大火收汁至汤汁粘稠。 -
8出锅后撒少许小葱或香菜。
小窍门
1、小米椒切碎后煮出来非常够味，这个根据自己口味填加。
2、煎鱼的时候不要急于翻面，待一面成型后再翻面，避免不成型。
2、煎鱼的时候不要急于翻面，待一面成型后再翻面，避免不成型。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 山寨三杯章鱼
- 猪肝羹（让您的眼睛更明亮）
- 家常饺子---白菜猪肉馅饺子
- 多层皮大包子
- 兔仔馒头
- 桂花紫薯糯米饭
- 芝士焗红薯
- 微波琥珀核桃
- 邵氏猪蹄
- 五谷菱角羹
- 【栗子红烧肉】
- 手撕羊肉面
- 红烧肥肠
- 薯蓉芋饼
- 青城山老腊肉煲仔饭
- 麻辣藕片
- 照烧鸡腿饭
- 自制肉酥
- 玩转胶原蛋白——双色皮冻魔方
- 忘不了的那个味道-香肠-川味
- 自制板栗粽子
- 酸梅汤
- 心蓝手制私房菜【芹香千张手卷】——清新宜人，宛若出水芙蓉
- 红桃K红枣炖莲子
- 土豆洋葱浓汤
- voluntarism
- voluntary
- voluntary association
- voluntary work
- voluntary worker
- volunteer
- volunteer fireman
- volunteering
- volunteerism
- volunteer to do
- volunteer work
- volunteer yourself
- voluptuary
- voluptuous
- voluptuously
- 口占（宋·邓肃）
- 口占（宋·郑刚中）
- 口占（宋·郑清之）
- 口占（宋·释绍嵩）
- 口占（宋·释绍嵩）
- 口占（当代·潘乐乐）
- 口占（当代·潘乐乐）
- 口占（当代·潘乐乐）
- 口占（当代·潘乐乐）
- 口占（明·区越）
- 口占（明·朱诚泳）
- 口占（明·林鸿）
- 口占（明·释今无）
- 口占（明·释今无）
- 口占（清·李寄）
- 中国科学文艺史话(精)
- 中国特色人口发展道路
- 外国专利法选译(上中下)/外国知识产权法律译丛
- 基于企业联盟的知识共享研究/行业战略管理运营书系
- 非常规灾害应急社会保障/应急管理理论与实务丛书
- 大数据环境下政府数据开放研究
- 无授权前景发明专利申请的答复技巧
- 国际法视野下国际水道的环境保护
- 社会管理创新论
- 日本时事短评集萃
- 爱因斯坦的梦
- 光阴的故事(华北科技学院建校三十周年纪念文集)
- 漫话中医(气)
- 新服务开发的知识转移--前后台视角/创新创业管理丛书
- 人类学基督教研究导读/今日人类学民族学论丛