食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腊肉焖饭的做法步骤
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1香菇木耳豆根泡发，葱蒜，洋白菜，胡萝卜准备。 -
2湖南腊肉洗净。
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3腊肉，肥瘦分开切小丁，其他食材也切小丁。
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4葱切碎，蒜切末。
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5锅中放油爆香葱末和花椒，然后留油，葱末和花椒扔掉。
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6放入肥腊肉，小火煸出油。
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7放入胡萝卜丁煸炒2分钟，然后放入其他所有食材煸炒。
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8大米放入电饭煲，加焖饭的水及炒好的所有食材，加入生抽，料酒，白糖，搅匀。
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9快焖熟时加入青椒丁，继续焖。
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10成品。
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11盛出。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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