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诗文 草莓果酱
释义
草莓果酱的做法

食材明细

主料
  • 白砂糖 150g
  • 草莓 500g
辅料
  • 青桔 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

草莓果酱的做法步骤

  • 草莓果酱的做法步骤：1
    1
    先将草莓切成小丁
  • 草莓果酱的做法步骤：2
    2
    倒入白砂糖
  • 草莓果酱的做法步骤：3
    3
    和草莓颗粒腌制十五分钟
  • 草莓果酱的做法步骤：4
    4
    腌制完的草莓会出水
  • 草莓果酱的做法步骤：5
    5
    用电磁炉大火煮
  • 草莓果酱的做法步骤：6
    6
    煮沸后，转小火慢熬
  • 草莓果酱的做法步骤：7
    7
    草莓果酱变粘稠后，挤些青桔汁
  • 草莓果酱的做法步骤：8
    8
    调少许玉米淀粉勾芡
  • 草莓果酱的做法步骤：9
    9
    再用小火煮一会，当果酱呈现这种状态就证明已经成功了
  • 草莓果酱的做法步骤：10
    10
    布丁瓶用沸水煮，摔干水分后让其水分自然干，再趁热装瓶后盖上盖子，把瓶身倒扣
  • 草莓果酱的做法步骤：11
    11
    待冷却至室温，放进冰箱保鲜

小窍门

没有青桔的亲可以换成柠檬，布丁瓶一定要用沸水煮至少一分钟，不要用纸巾等擦干水分，待其自然风干就好了。果酱要趁热装瓶后倒扣，这样才能形成真空的状态，这样果酱才不容易变质。放在冰箱保鲜可以存放好几个月
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品   儿童   下午茶   果酱  
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更新时间：2026/1/27 8:18:26