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诗文
红烧鲫鱼
释义
“微辣,咸鲜适口,好吃入味??”
食材明细
主料
炸鲫鱼
一条
尖椒
适量
胡萝卜
一段
木耳
适量
辅料
花生油
适量
葱
适量
麻椒
适量
干红辣椒段
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白胡椒粉
适量
姜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
炸好的鲫鱼,泡发的木耳,胡萝卜,尖椒。
2
胡萝卜切菱形片,尖椒切斜段。
3
水淀粉适量。
4
锅内适量油烧热,葱姜,干红辣椒段,麻椒炒出香味儿。
5
胡萝卜,木耳,尖椒放入翻炒几下。
6
适量清水烧开。
7
适量盐,生抽,蚝油,白胡椒粉调味。
8
鲫鱼放入,小火炖八九分钟。期间翻一两次身,以便炖煮更入味儿。
9
勾入水淀粉,汤汁明亮关火盛盘。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/24 14:59:52