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诗文
南乳红烧肉
释义
“非常下饭好吃的的红烧肉。”
食材明细
主料
五花肉
500g
沙拉竹笋
2包(600)g
辅料
南乳
2块
南乳汁
1大匙
生抽
1大匙
老抽
1大匙
料酒
2大匙
冰糖
适量
八角
1粒
桂皮
1小块
小葱
1小把
油
1大匙
咸香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南乳红烧肉的做法步骤
1
五花肉切稍大的块。
2
飞水,洗净浮沫,沥干水份。
3
沙拉竹笋。
4
把笋切小块。
5
南乳2块。
6
把南乳捣烂,加生抽,老抽,料酒拌匀。
7
葱切葱花。(忘了买姜了,没放姜。)
8
热油锅,把五花肉煎一下。
9
倒入拌好的酱汁炒一下,放入没过肉的水,八角,桂皮和冰糖,大火烧开。(冰糖按自家口味放,我家口味偏甜,放了稍大一块冰糖。)
10
放入竹笋,小火烧1个小时。
11
大火收汁。
12
汁浓稠后,放入葱花即可。
13
入口即化的口感,只恨米饭做少了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/14 0:31:11