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小满日食记之麻辣鬼头姜
释义
“小时候的味道~”
食材明细
主料
鬼头姜
三块
辅料
辣椒油
少许
蒜
少许
盐
少许
芝麻
少许
醋
少许
麻油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
数天 耗时
简单 难度
麻辣鬼头姜的做法步骤
1
精选鬼头
2
冲洗干净
3
放入坛子,腌制数天
4
取出洗净
5
改刀切片
6
改刀切丝
7
加入辅料
8
芝麻,麻油,辣椒,醋
9
葱丝蒜末
10
自制辣椒油
11
拌匀装盘
12
味美咸鲜。
小窍门
腌制前控干水分。
使用的厨具:其他
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坐响雪亭(清·曹鋡)
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更新时间:2026/4/24 3:49:57