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诗文 自制麻辣烫
释义
自制麻辣烫的做法

食材明细

主料
  • 娃娃菜 一棵
  • 口蘑 五朵
  • 豆泡 适量
辅料
  • 虾仁 适量
  • 白萝卜 适量
  • 鱼丸 适量
  • 鱼豆腐 适量
  • 火腿肠 一根
  • 蟹棒 两根
  • 麻椒 一撮
  • 火锅底料 少许
  • 面团 少许
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

自制麻辣烫的做法步骤

  • 自制麻辣烫的做法步骤：1
    1
    备好食材，食材都是自己爱吃啥就用啥
  • 自制麻辣烫的做法步骤：2
    2
    食材改刀娃娃菜切宽条，白萝卜切片，火腿切段，其他的都一切两半
  • 自制麻辣烫的做法步骤：3
    3
    碗中放两小勺麻酱，加少许盐
  • 自制麻辣烫的做法步骤：4
    4
    少量多次的加水，调到能用筷子挑起来就可以了，不要太稀了，太稀了麻酱味就淡了
  • 自制麻辣烫的做法步骤：5
    5
    正好还有一小块面，也一起抻了煮上了，面团擀薄，切成长条
  • 自制麻辣烫的做法步骤：6
    6
    再抻成长条
  • 自制麻辣烫的做法步骤：7
    7
    锅中放适量水，放入少许的火锅底料，我家不太能吃辣，就放了一点，再放一片香叶，一小块桂皮和两个八角
  • 自制麻辣烫的做法步骤：8
    8
    水开后把耐煮的食材先放到锅里煮
  • 自制麻辣烫的做法步骤：9
    9
    煮两分钟后放娃娃菜
  • 自制麻辣烫的做法步骤：10
    10
    娃娃菜煮软后放蟹棒和虾仁
  • 自制麻辣烫的做法步骤：11
    11
    再煮半分钟后放入调好的麻酱，和少许盐调味
  • 自制麻辣烫的做法步骤：12
    12
    调好味儿的麻辣烫
  • 自制麻辣烫的做法步骤：13
    13
    把麻椒用擀面杖擀碎点
  • 自制麻辣烫的做法步骤：14
    14
    炒锅放油，放入擀好的麻椒，炸香
  • 自制麻辣烫的做法步骤：15
    15
    把麻辣烫倒在碗中，挑出麻椒粒，把油浇到碗中即可开吃，好过瘾??。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/13 14:03:21