食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
大排面的做法步骤
-
1大排肉加淀粉用肉锤锤松，放锅中蒸定型，姜蒜香料准备好 -
2大排肉放入锅中，加料酒、生抽、老抽、冰糖、香料、水烧煮10分钟
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3豆腐皮用温水泡软
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4放入豆腐皮，加盐调味再煮5分钟
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5青菜洗净
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6面条是现买的。
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7另起一锅，烧熟面条和青菜。
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8面条和青菜盛入碗中。
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9添加大排、豆腐皮和汤。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
早餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
- 椰蓉奶酥杯子面包，茶香味、椰香味、奶香味四溢，口感层次丰富。
- 柿子奶昔
- 鱼香鸡胸肉
- 莴苣炒鹿心
- 沙参玉竹鹿心汤
- 酸辣清汤荞麦面
- 原味蛋糕卷
- 全蛋纸杯蛋糕
- 可颂面包
- 紫薯泥蛋糕卷
- 排骨烧白萝卜
- 虾米粉丝煲
- 紫薯蛋糕卷
- 香芋西米露
- 红烧鸡翅
- 薯塔
- 粉丝炒绿豆芽
- 草莓味雪花酥
- 蓝莓麦片南瓜酸奶
- 香菜拌肥牛卷
- 香蕉猕猴桃拌酸奶
- 茼蒿拌鹿心
- 肉丸粉丝白菜煲
- 洋葱香菜炒肉卷
- 酸辣小面
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- 留题景升北窗（宋·晁说之）
- 留题景德寺吉祥讲僧（宋·梅尧臣）
- 留题智者寺（宋·慕容彦逢）
- 留题曲亲盆山（宋·王安石）
- 留题曹娥庙（宋·萧辟）
- 留题曾丞道堂（宋·李弥逊）
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- 留题李中丞湖上山庄（清·欧阳辂）
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- 留题李侍御书斋（唐·许浑）
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